Овсяное печенье на кефире

В растопленное сливочное масло комнатной температуры добавляем две ложки меда.

В миску к растопленному маслу добавляем одно сырое яйцо. Учтите, что если у вас будет горячее масло, яйцо сразу же свернется, а нам это не нужно.

В миску к маслу и меду добавляем кефир. Вы можете использовать кефир любой жирности на ваш вкус.

В полученную смесь добавляем соду. Обратите внимание на то, что мы не гасим соду уксусом. В этом рецепте присутствует мед и именно он погасит соду.

Овсяные хлопья насыпаем в блендер и измельчаем до состояния суки грубокго помола.

В глубокой миске смешиваем измельченные овсяные хлопья, муку, соль и сахар. Все хорошо перемешиваем.

Добавляем к сухим ингредиентам масляную смесь и еще раз все хорошо вымешиваем. Готовое тесто отправляем в морозилку на 20 минут.

Смачиваем руки водой и скатываем из теста небольшие шарики. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Готовое печенье выпекаем в духовке, разогретой до 190 градусов около 15 минут.

Готовое печенье подаем к столу посыпав сахарной пудрой.