Выпечка и десертыОвсяное печенье

Овсяное печенье с глазурью

5
60
4
Ирина ХлебниковаВсе рецепты повара
Овсяное печенье с глазурью

Хотите придать пикантность давно полюбившемуся овсяному печенью? Просто покройте его лимонной глазурью!

Как это сделать, чтоб не испортить вкус десерта, читайте в нашем рецепте.

Ингредиенты

Овсяные хлопья 170 г
Пшеничная мука280 г
Масло сливочное220 г
Сахар150 г
Тростниковый сахар150 г
Яйца2 шт.
Корица2 ч. л.
Разрыхлитель10 г
Соль½ ч. л.
Сода½ ч. л.
Ванильная эссенцияНесколько капель (или пакетик ванильного сахара)
Сахарная пудра200 г
Лимонный сок2 ст. л.
Вода3-4 ст. л.

Приготовление

cook step
1

170 г овсяных хлопьев измельчаем до состояния мелких кусочков.

cook step
2

Просеиваем 280 г муки и добавляем в нее по 1⁄2 ч. ложки соли и соды, 10 г разрыхлителя и 2 ч. ложки молотой корицы. Перемешиваем.

cook step
3

В эту же емкость всыпаем измельченные хлопья. Соединяем сухие ингредиенты.

cook step
4

В отдельной миске взбиваем 220 г размягченного сливочного масла.

cook step
5

Порционно всыпав в него по 150 г белого и тростникового сахара, продолжаем взбивать.

cook step
6

Постепенно в сахарно-сливочную смесь, не прекращая взбивать, добавляем яйца (по одному).

cook step
7

Вливаем несколько капель ванильной эссенции и еще раз перемешиваем. Если вместо эссенции вы используете ванильный сахар, то добавляйте его вместе с сахаром.

cook step
8

В получившуюся массу вводим смесь сухих ингредиентов и вымешиваем тесто.

cook step
9

Даем тесту «отдохнуть» 10 минут.

cook step
10

Затем из него формируем шарики, которые, придавив, выкладываем на покрытый пергаментом противень.

cook step
11

Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке минут 15 до появления золотистой корочки.

cook step
12

Готовое печенье перекладываем на сетку.

cook step
13

Для глазури 200 г сахарной пудры соединяем с 2 ст. ложками лимонного сока.

cook step
14

Маленькими порциями вливаем, постоянно перемешивая, воду до тех пор, пока глазурь не станет нужной нам консистенции. Всего мы использовали 3 ст. ложки воды.

cook step
15

Смазываем получившейся глазурью печенье.

cook step
16

Дав глазури затвердеть, дегустируем наше печенье. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты