МоваЯзык
Главная Блоги

Овсяное печенье с глазурью

Овсяное печенье с глазурью - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 5
Поделиться

Хотите придать пикантность давно полюбившемуся овсяному печенью? Просто покройте его лимонной глазурью!

Как это сделать, чтоб не испортить вкус десерта, читайте в нашем рецепте.

Видео

Ингредиенты

Овсяные хлопья 170 г

Пшеничная мука 280 г

Масло сливочное 220 г

Сахар 150 г

Тростниковый сахар 150 г

Яйца 2 шт.

Корица 2 ч.л.

Разрыхлитель 10 г

Соль ½ ч.л.

Сода ½ ч.л.

Ванильная эссенция несколько капель (или пакетик ванильного сахара)

Сахарная пудра 200 г

Лимонный сок 2 ст.л.

Вода 3-4 ст.л.

Приготовление

Овсяное печенье с глазурью - Шаг 1 1
Овсяное печенье с глазурью - Шаг 2 2
Овсяное печенье с глазурью - Шаг 3 3
1

170 г овсяных хлопьев измельчаем до состояния мелких кусочков.

2

Просеиваем 280 г муки и добавляем в нее по 1⁄2 ч. ложки соли и соды, 10 г разрыхлителя и 2 ч. ложки молотой корицы. Перемешиваем.

3

В эту же емкость всыпаем измельченные хлопья. Соединяем сухие ингредиенты.

Овсяное печенье с глазурью - Шаг 4 4
Овсяное печенье с глазурью - Шаг 5 5
Овсяное печенье с глазурью - Шаг 6 6
4

В отдельной миске взбиваем 220 г размягченного сливочного масла.

5

Порционно всыпав в него по 150 г белого и тростникового сахара, продолжаем взбивать.

6

Постепенно добавляем в сахарно-сливочную смесь, не прекращая взбивать, добавляем яйца (по одному).

Овсяное печенье с глазурью - Шаг 7 7
Овсяное печенье с глазурью - Шаг 8 8
Овсяное печенье с глазурью - Шаг 9 9
7

Вливаем несколько капель ванильной эссенции и еще раз перемешиваем. Если вместо эссенции вы используете ванильный сахар, то добавляйте его вместе с сахаром.

8

В получившуюся массу вводим смесь сухих ингредиентов и вымешиваем тесто.

9

Даем тесту «отдохнуть» 10 минут.

Овсяное печенье с глазурью - Шаг 10 10
Овсяное печенье с глазурью - Шаг 11 11
Овсяное печенье с глазурью - Шаг 12 12
10

Затем из него формируем шарики, которые, придавив, выкладываем на покрытый пергаментом противень.

11

Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке минут 15 до появления золотистой корочки.

12

Готовое печенье перекладываем на сетку.

Овсяное печенье с глазурью - Шаг 13 13
Овсяное печенье с глазурью - Шаг 14 14
Овсяное печенье с глазурью - Шаг 15 15
13

Для глазури 200 г сахарной пудры соединяем с 2 ст. ложками лимонного сока.

14

Маленькими порциями вливаем, постоянно перемешивая, воду до тех пор, пока глазурь не станет нужной нам консистенции. Всего мы использовали 3 ст. ложки воды.

15

Смазываем получившейся глазурью печенье.

Овсяное печенье с глазурью - Шаг 16 16
Приятного
аппетита!
16

Дав глазури затвердеть, дегустируем наше печенье. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить