Панкейки на кефире

Сегодня мы будем готовить панкейки на кефире, и это будет, по истине, вкусно! Панкейки это идеальное блюдо для тех, кто жить не может без выпечки, но должен себя ограничивать в этой еде. Панкейки готовятся на сковороде, и при обжаривании не добавлятся масло, которое мы привыкли видеть, когда что-либо жарим. Да, эта выпечка более жадящая для вашей фигуры, и должны заметить, что если употреблять такие блюда в меру, то проблем с лишним весом у вас не будет совсем (из-за выпечки).

Ингредиенты

Пшеничная мука1 стакан

Кефир1 стакан

Сахар3 ст.л.

Яйца2 шт.

Растительное масло2 ст.л.

Соль1 ч.л.

Сода1 ч.л.

Приготовление

cook step

Для начала, мы в чашу добавим пару яиц и смешаем их с сахаром. Добавляем также соль к яйцам.

cook step

Вливаем к яйцам кефир комнатной температуры, лучше теплый. Это обеспечит нашим панкейкам пышность, которую тяжело добиться будет, если мы добавим холодный кефир.

cook step

Просеиваем в чашу муку и добавляем соду. Соду мы гасить не будем, так как мы добавили ее к кефиру, а именно к кислой среде, что и нужно для соды.

Взбиваем наше тесто для панкейков миксером, и не забываем добавить растительное масло.

cook step

Взбитое миксером тесто теперь можем отправлять на раскаленную сковороду, чтобы обжаривать.

cook step

Тесто у нас получится достаточно густое, поэтому можно выкладывать на сковороду ложкой. Не стоит распределять тесто вручную, так как оно сможет растектись самостоятельно. Обжариваем с двух сторон наши панкейки. Когда поверх панкейка начнут появляться пузырьки - это будет знаком для того, чтобы перевернуть панкейк на вторую сторону.

cook step

Наши панкейки выкладываем друг на друга, при этом, можно полить их медом или карамельным сиропом. Если у вас дома есть кленовый сироп, то это будет лучшим дополнением к панкейкам, так как на родине панкейков, в Америке, панкейки подают именно с этим сиропом.

Панкейки на кефире

Ингредиенты

Приготовление

Похожие рецепты

Быстрый завтрак