Выпечка и десертыПанкейки

Панкейки на молоке

8
30
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Панкейки на молоке

Существует множество рецептов приготовления панкейков. Некоторые готовят на кефире или простакваше, мы же сегодня будем готовить панкейки на молоке. Поверьте, за счет того, что мы учтем все нюансы приготовления этого блюда, сможем получить пышные и нежные панкейки.

Естественно, мы будем обжаривать панкейки без растительного масла, что делает эту выпечку более лояльной по усваиванию нашим организмом нежели другие виды выпечки. Если это именно то, что вы хотели видеть сегодня у себя на столе, то давайте начнем готовить прямо сейчас!

Ингредиенты

Пшеничная мука200 гр.
Разрыхлитель1 ч.л.
Яйца1 шт.
Растительное масло2 ст.л.
Молоко200 мл.
Сольпо вкусу

Приготовление

cook step
1

В начале, нам необходимо будет добавить в просеянную муку разрыхлитель.

cook step
2

Теперь, нам необходимо отделить желток от белка. Мы будем взбивать их отдельно, что позволит добавить большей пышности нашим панкейкам.

cook step
3

В желток добавляем сахар и растительное масло, немного соли.

cook step
4

Также, заливаем к сахару и желтку молоко. Молоко должно быть, обязательно, комнатной температуры. Это позволит разрыхлителю полностью заработать, и сделать наши панкейки более воздушными.

cook step
5

Перемешиваем венчиком молоко и желток с сахаром, и принимаемся добавлять муку в эту же чашу.

cook step
6

После этого, мы берем белки и взбиваем их с щепоткой соли. Взбитые до белой пены белки отправляем в общую чашу с тестом и тщательно перемешиваем.

cook step
7

Обжариваем панкейки на сковороде без растительного масла на среднем огне. После того, как одна сторона панкейка зарумянилась, переверните для обжаривания на другую.

cook step
8

И вот, наши готовые панкейки мы выкладываем друг на друга и украшаем по вашему вкусу. Желательно, полить медом или карамельным, шоколадным сиропом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты