Пасхальный кулич
Вкусный, воздушный и немного влажный пасхальный кулич можно приготовить на домашней кухне. Мы с радостью поделимся с вами рецептом, который позволит вам порадовать и угостить родных и близких. Пасочки получатся невероятно легкими, вкусными и ароматными. Такой выпечки всегда рабы и дети, и взрослые. Ниже вы найдете детальный пошаговый рецепт, который поможет вам приготовить самый классный пасхальный кулич!
Видео
Ингредиенты
Ванильный сахар по желанию
Изюм 500 г.
Маргарин сливочный 250 г.
Сметана 500 г.
Растительное масло 2-3 ст. л.
Приготовление
1
2
3
Молоко смешиваем с сахаром и подогреваем до теплого состояния.
В отдельную миску кладем прессованные дрожжи и разминаем на кусочки. Затем заливаем теплом молоком и растворяем дрожжи.
Теперь переливаем дрожжи в миску с молоком и всыпаем муку (700 г). По плотности и густоте тесто должно быть немного гуще, чем на оладьи.
4
5
6
Далее опару нужно переместить в большую подогретую кастрюлю, так как тесто сильно прибавит в объеме. Ставим в тепло под закрытой крышкой сначала на 15 минут. Если уже сильно поднялось, то перемешиваем и оставляем еще на 15 минут.
Теперь готовим доклад в тесто. Вбиваем в сухую миску 5 яиц до пышной пены. Затем всыпаем сахар и взбиваем до густой консистенции.
Затем растопленный маргарин вливаем в смесь, добавляем сметану (лучше 20%) и взбиваем миксером в однородную массу.
7
8
9
Далее переливаем подготовленный доклад к опаре, которая подошла во второй раз. Деревянной лопаткой хорошо перемешиваем тесто до однородности.
Всыпаем промытый изюм, а затем муку. Хорошо вымешиваем и вливаем подсолнечное мало. Закрываем крышкой и оставляем на 30 минут.
Раскладываем тесто в формы, заполняя их на ½ часть, так как куличи еще подойдут. Духовой шкаф разогреваем до 200°С, потом убавляем на 150°С. Выпекаем 40 минут. Украшать можно по вашему желанию
Похожие рецепты
свой рецепт!