МоваЯзык
Главная Блоги

Глазурь для кулича

Глазурь для кулича - пошаговый рецепт
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 1
Раздел: Глазурь
Поделиться

Куличи принято украшать сверху глазурью. Она придает паскам красоту и аппетитный вид. В этом рецепте мы поделимся, как приготовить гладкую глазурь, которая не будет липнуть к ножу, крошиться или ломаться при нарезании паски. Готовиться она быстро и не понадобиться использовать яйца. Все что нужно – это необходимые ингредиенты и хорошее настроение! Наши пошаговые советы помогут быстро приготовить отличную гладкую глазурь. Готовьте с радостью!

Видео

Ингредиенты

Вода 60 мл

Лимонный сок 1/4 ч. л.

Приготовление

Глазурь для кулича - Шаг 1 1
Глазурь для кулича - Шаг 2 2
Глазурь для кулича - Шаг 3 3
1

Сразу займемся желатином. Заливаем его водой (30 мл) в отдельной посуде и оставляем набухать. Желатин необходим, чтобы глазурь держала форму и не растекалась.

2

Далее необходимо просеять сахарную пудру (для удаления комочков и крупных частиц) в сотейник и залить водой (30 мл). Размешиваем венчиком до однородной массы.

3

Ставим сотейник на мелкий огонь и доводим жидкую смесь до кипения. Будьте внимательны и постоянно помешивайте глазурь венчиком (чтобы не пригорела).

Глазурь для кулича - Шаг 4 4
Глазурь для кулича - Шаг 5 5
Глазурь для кулича - Шаг 6 6
4

В отдельной посуде смешиваем горячую массу и набухший желатин (до полного его растворения).

5

Теперь пудру с желатином будем взбивать при максимальной скорости миксера (около 4 минут), чтобы получилась пышная белая глазурь.

6

На данном этапе рекомендуем добавить сок лайма или лимона (по вкусу). При желании можно использовать краситель, чтобы глазурь стала ярче. Взбиваем еще минуту.

Глазурь для кулича - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Глазурь быстро застывает, поэтому миску необходимо установить на кастрюлю с горячей водой. Готовые куличи можно макать в глазурь и посыпать украшениями.