МоваЯзык

Глазурь на кулич

Глазурь на кулич - пошаговый рецепт
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Глазурь
Поделиться

Красивая праздничная глазурь является традиционным ярким украшением пасочки. Хорошая глазурь не крошиться и не липнет к ножу при нарезании. Сделать такую глазурь на кулич в домашних условиях очень просто, а результат порадует не только малышей. Следуйте нашим рецептам, и вы сможете приготовить потрясающую глянцевую глазурь буквально за пару минут. Все что вам понадобиться – это ингредиенты и хорошее настроение!

Видео

Ингредиенты

Белок 2 шт.

Сахарная пудра 200 г.

Лимонный сок 2 ст. л.

Соль 1 щепотка

Желатин 1 ст. л.

Сахар 150 г.

Вода 5 ст. л.

Приготовление

Глазурь на кулич - Шаг 1 1
Глазурь на кулич - Шаг 2 2
Глазурь на кулич - Шаг 3 3
1

Для глазури понадобиться отделить белки яйц. Так как используется сырой белок, по яйцо предварительно лучше выдержать в содовом растворе 10 минут.

2

Добавляем сахарную пудру (лучше применять пудру мелкого помола).

3

Обязательно выдавливаем сок половинки лимона. Именно этот компонент придаст глазури необходимую эластичность. А также щепотку соли.

Глазурь на кулич - Шаг 4 4
Глазурь на кулич - Шаг 5 5
Глазурь на кулич - Шаг 6 6
4

Взбиваем смесь миксером около 2 минут. Глазурь готова!

5

Во втором способе мы будем использовать быстрорастворимый желатин. Заливаем его водой и перемешиваем. Через 10 минут он набухнет.

6

Сахар насыпаем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения, непрерывно его помешивая.

Глазурь на кулич - Шаг 7 7
Глазурь на кулич - Шаг 8 8
Глазурь на кулич - Шаг 9 9
7

Когда сахар полностью раствориться, следует выключить огонь и добавить желатин. Размешиваем до полного растворения.

8

Горячую смесь переливаем в отдельную посуду и взбиваем миксером.

9

Гладкая, эластичная глазурь на кулич готова!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить