Выпечка и десертыПироги

Пирог с черной смородиной

6
60
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Пирог с черной смородиной

Пирог с черной смородиной — это один из самых вкусных десертов, который только можно себе представить. Кислая ягода и сладкое тесто в дуэте создают очень интересный вкус. Как правило, такая выпечка нравится всем без исключения и съедается до последней крошки.

Ингредиенты

Пшеничная мука200 гр.
Масло сливочное100 гр.
Сахар150 гр. + 2 ст. ложки
Яйца1 шт.
Соль0,5 ч. ложки
Разрыхлитель1 ч. ложка
Черная смородина200-300 гр.
Крахмал2 ст. ложки

Приготовление

cook step
1

В миску кладем 100 грамм размягченного сливочного масла и 150 грамм сахара. Растираем масло с сахаром до состояния белой однородной массы.

cook step
2

Добавляем в тесто щепотку соли и одно яйцо. Все хорошенько взбиваем либо миксером, либо обычным кухонным венчиком.

cook step
3

Чайную ложку разрыхлителя добавляем в муку и перемешиваем. Начинаем вводить муку к основным ингредиентам.

cook step
4

Замешиваем густое, эластичное и однородное тесто.

cook step
5

В миску насыпаем стакан черной смородины. Добавляем к ней 2 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки крахмала.

cook step
6

Форму для выпечки застилаем специальной бумагой для выпечки или смазываем любым маслом. Вы можете использовать как растительное, так и сливочное масло. Выкладываем в форму тесто таким образом, чтобы у пирога получились высокие бортики.

cook step
7

Высыпаем на тесто смородину и отправляем пирог в духовку, разогретую до 180 градусов. Пирог нужно будет выпекать 30-40 минут.

cook step
8

Готовый пирог достаем из духовки, но не вынимаем из формы, пока он полностью не остынет. Потом посыпаем пирог сахарной пудрой и подаем к столу.

Похожие рецепты

Все рецепты