МоваЯзык
Главная Блоги

Торт со смородиной

Торт со смородиной - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 10
Раздел: Торты
Поделиться

Если вы обожаете черную смородину и уже давно планируете приготовить десерт с этими ягодами - это наиболее удачный момент, чтобы порадовать себя и свою семью аппетитным тортом с творогом и смородиной. Он не сложен в приготовлении, но получается настолько изысканным и вкусным, что сможет украсить даже праздничный стол.

Видео

Ингредиенты

Черная смородина 80 г.

Творог 300 г.

Сливки 33% 400 г.

Сахарная пудра По вкусу

Варенье из смородины 100 г.

Приготовление

Торт со смородиной - Шаг 1 1
Торт со смородиной - Шаг 2 2
Торт со смородиной - Шаг 3 3
1

На первом этапе нужно замесить бисквитное тесто. Для этого в чашу миксера отправляем два больших или три маленькие яйца, а также 80 граммов сахара. Тщательно взбиваем эти компоненты до образования густых пиков.

2

В отдельной тарелке смешиваем пшеничную муку и разрыхлитель. Просеиваем эти компоненты через сито и отправляем в яичную массу. С помощью силиконовой лопатки замешиваем однородное тесто.

3

Теперь в тесто по стенкам миски вливаем любое рафинированное растительное масло (без запаха). Еще раз все перемешиваем. Бисквитное тесто готово.

Торт со смородиной - Шаг 4 4
Торт со смородиной - Шаг 5 5
Торт со смородиной - Шаг 6 6
4

Разделяем тесто на три равные части. Каждую из них отправляем соответственно в три круглых формочки.

5

Далее во все тесто добавляем примерно по 25-30 граммов смородины. Ставим коржи в разогретую до 170 градусов духовку на 15 минут.

6

Через указанное время все бисквитные коржи достаем из формочек и оставляем на решетке до полного остывания.

Торт со смородиной - Шаг 7 7
Торт со смородиной - Шаг 8 8
Торт со смородиной - Шаг 9 9
7

На следующем этапе приготовим творожный крем. Для этого блендером перетираем творог. Также вместо творога можно использовать творожную массу, которую блендером перетирать не нужно.

8

К творогу добавляем охлажденные жирные сливки, а также сахарную пудру по вкусу. Тщательно взбиваем миксером все компоненты до загустения.

9

После этого можно складывать торт. Выкладываем первый бисквитный корж. В кондитерский мешок отправляем творожный крем и делаем из него бортики на нижнем корже торта.

Торт со смородиной - Шаг 10 10
Торт со смородиной - Шаг 11 11
Торт со смородиной - Шаг 12 12
10

По центру выкладываем смородиновое варенье, которое покрываем кремом. Таким же образом выкладываем второй корж торта.

11

Верхний корж смородиновым вареньем не смазываем. Однако выравниваем торт, смазывая его сверху и по бокам творожным кремом.

12

Декорируем торт смородиной и листьями мяты. Даем ему немного натянуться, а затем разрезаем на порционные кусочки.

Торт со смородиной - Шаг 13 13
Приятного
аппетита!
13

Подаем десерт к столу. Приятного аппетита вам и вашим родным.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить