![Пирог с черной смородиной](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/27/22.png?size=636x424)
Пирог с черной смородиной — это один из самых вкусных десертов, который только можно себе представить. Кислая ягода и сладкое тесто в дуэте создают очень интересный вкус. Как правило, такая выпечка нравится всем без исключения и съедается до последней крошки.
Ингредиенты
Пшеничная мука200 гр. |
Масло сливочное100 гр. |
Сахар150 гр. + 2 ст. ложки |
Яйца1 шт. |
Соль0,5 ч. ложки |
Разрыхлитель1 ч. ложка |
Черная смородина200-300 гр. |
Крахмал2 ст. ложки |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/27/13.png)
В миску кладем 100 грамм размягченного сливочного масла и 150 грамм сахара. Растираем масло с сахаром до состояния белой однородной массы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/27/23.png)
Добавляем в тесто щепотку соли и одно яйцо. Все хорошенько взбиваем либо миксером, либо обычным кухонным венчиком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/27/32.png)
Чайную ложку разрыхлителя добавляем в муку и перемешиваем. Начинаем вводить муку к основным ингредиентам.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/27/42.png)
Замешиваем густое, эластичное и однородное тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/27/52.png)
В миску насыпаем стакан черной смородины. Добавляем к ней 2 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки крахмала.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/27/62.png)
Форму для выпечки застилаем специальной бумагой для выпечки или смазываем любым маслом. Вы можете использовать как растительное, так и сливочное масло. Выкладываем в форму тесто таким образом, чтобы у пирога получились высокие бортики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/27/72.png)
Высыпаем на тесто смородину и отправляем пирог в духовку, разогретую до 180 градусов. Пирог нужно будет выпекать 30-40 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/27/81.png)
Готовый пирог достаем из духовки, но не вынимаем из формы, пока он полностью не остынет. Потом посыпаем пирог сахарной пудрой и подаем к столу.