Заливной пирог на сметане

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Заливные пироги - это отличный вариант вкусного блюда, которое готовится очень быстро, но при правильном приготовлении получается очень вкусным и аппетитным. Поэтому очень важно соблюдать рецептуру и последовательность приготовления выпечки. Кроме этого, красиво украсив блюдо, вы подарите ей изысканный вид.

Сегодня мы предлагаем вам приготовить очень вкусный заливной пирог на сметане. Его особенностью, прежде всего, является то, что тесто готовится на основе сметаны. Поэтому тесто получается нежное и мягкое. А название такое эта выпечка получила в связи с тем, что начинка заливается тестом или соединяется с ним.

Этот заливной пирог состоит именно из такого теста и с вкусной сочной начинки, а именно из капусты.

Ингредиенты

Капуста белокочанная300 г.

Сметана200 г.

Пшеничная мука6 ст. л.

Яйца2 шт.

Майонез70 г.

Разрыхлитель2 ч. л.

СольПо вкусу

СахарПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

Итак, на первом этапе приготовления пирога в глубокую тарелку мы выбиваем яйца. К ним добавляем сметану, а также одну столовую ложку майонеза. Эти компоненты смешиваем кухонным венчиком до однородности.

После этого просеиваем через сито 6 столовых ложек пшеничной муки и две чайные ложки разрыхлителя. Вымешиваем однородное тесто. Оно должно иметь консистенцию, подобную сметаны.

Теперь приготовим начинку. Для этого чистим лук. Нарезаем его мелко ножом. Белокочанную капусту тонко шинкуем. Соединяем эти два компонента. Солим их и перчим.