Расстегай с рыбой

Елена Баженова

Елена БаженоваВсе рецепты повара

Если вы соскучились по домашней выпечке, то самое время ее приготовить. Предлагаем вам приготовить расстегаи с рыбой, которые точно не оставят вас равнодушными. В данных расстегаях в качестве начинки будет не только рыба, мы также добавим отварной рис, обжаренный лук и вареные яйца. Такие ингредиенты, как правило, можно найти в каждом доме, что значительно упрощает и делает бюджетным приготовление блюда.

Ингредиенты

Дрожжевое тесто500 г

Вареный рис3 ст. л.

Рыба400 г

Яйца2 шт.

Лук репчатый1 шт.

Масло сливочное30 г

Растительное масло2 ст. л.

Зеленьпо вкусу

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

Сначала нарезаем мелко лук, после чего выкладываем на раскаленную сковороду с растительным маслом для обжарки. Для приятного сливочного аромата и вкуса добавим на сковороду сливочное масло.

Пока обжаривается лук, нарежем кубиками рыбу и выложим в отдельную чашу.

Нарезаем мелко вареные яйца, после чего выкладываем к нарезанной рыбе.

Также добавляем к рыбе отварной рис. Не забываем добавить соль и перец по вкусу.

После того, как лук обжарился, выкладываем его в общую чашу с продуктами, которые мы заготовили для начинки.

И после того, как мы перемешали нашу начинку, на раскатанный кусочек теста выкладываем начинку.

Формируем наши расстегаи, после чего выкладываем их на противень, присыпанный мукой. Оставим расстегаи на противне на 20 минут для того, чтобы тесто немного поднялось. Перед тем, как мы отправим в духовку наши расстегаи, необходимо смазать их желтком.