![Расстегай с рыбой](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/1/z.jpg?size=636x424)
Если вы соскучились по домашней выпечке, то самое время ее приготовить. Предлагаем вам приготовить расстегаи с рыбой, которые точно не оставят вас равнодушными. В данных расстегаях в качестве начинки будет не только рыба, мы также добавим отварной рис, обжаренный лук и вареные яйца. Такие ингредиенты, как правило, можно найти в каждом доме, что значительно упрощает и делает бюджетным приготовление блюда.
Ингредиенты
Дрожжевое тесто500 г |
Вареный рис3 ст. л. |
Рыба400 г |
Яйца2 шт. |
Лук репчатый1 шт. |
Масло сливочное30 г |
Растительное масло2 ст. л. |
Зеленьпо вкусу |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/2/135.jpg)
Сначала нарезаем мелко лук, после чего выкладываем на раскаленную сковороду с растительным маслом для обжарки. Для приятного сливочного аромата и вкуса добавим на сковороду сливочное масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/2/2.jpg)
Пока обжаривается лук, нарежем кубиками рыбу и выложим в отдельную чашу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/2/3.jpg)
Нарезаем мелко вареные яйца, после чего выкладываем к нарезанной рыбе.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/2/4.jpg)
Также добавляем к рыбе отварной рис. Не забываем добавить соль и перец по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/2/5.jpg)
После того, как лук обжарился, выкладываем его в общую чашу с продуктами, которые мы заготовили для начинки.
И после того, как мы перемешали нашу начинку, на раскатанный кусочек теста выкладываем начинку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/2/6.jpg)
Формируем наши расстегаи, после чего выкладываем их на противень, присыпанный мукой. Оставим расстегаи на противне на 20 минут для того, чтобы тесто немного поднялось. Перед тем, как мы отправим в духовку наши расстегаи, необходимо смазать их желтком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/2/7.jpg)
Наши расстегаи выпекались 40 минут при 180 градусах. Готовые расстегаи достаем из духовки, и не убирая их с противня, накроем полотенцем на 20 минут.
Спустя 20 минут добавим в середину выпечки растопленное сливочное масло, которое мы смешали с нашинкованной зеленью.