МоваЯзык
Главная Блоги

Расстегай с мясом

Расстегай с мясом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 10
Раздел: Расстегаи
Поделиться

Расстегай с мясом - это очень удобная выпечка, ведь ее можно подавать и как самостоятельное блюдо на завтрак или обед, а также, в качестве дополнения к первым блюдам. Такое вкусное, и одновременно сытное блюдо, позволит вам насладиться домашней выпечкой, и избавит вас от чувства голода на долгое время.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 550 гр.

Вода 220 мл.

Яйца 2 шт. + 1 шт.

Масло сливочное 80 гр.+ 70 гр.

Сахар 25 гр.

Сухие дрожжи 10 гр.

Соль 8 гр.

Говядина 650-700 гр.

Лук репчатый 100 гр.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

Расстегай с мясом - Шаг 1 1
Расстегай с мясом - Шаг 2 2
Расстегай с мясом - Шаг 3 3
1

Для начала, в просеянную муку добавим соль, сахар и сухие дрожжи. Перемешаем сыпучие ингредиенты между собой с помощью комбайна или вручную.

2

К сыпучим ингредиентам добавляем воду (желательно теплую) и 2 яйца.

3

Нам остается добавить только растопленное сливочное масло (80 гр.), и мы можем замешивать тесто.

Расстегай с мясом - Шаг 4 4
Расстегай с мясом - Шаг 5 5
Расстегай с мясом - Шаг 6 6
4

Замешанное тесто оставим в теплом месте подниматься в чаше под крышкой или под пищевой пленкой. Тем временем, мы можем подготовить начинку для расстегаев. Нарежем мелко лук.

5

Нарезанный лук обжариваем на сливочном масле (70 гр.) до золотистого цвета. Когда лук обжарится, мы добавим мясо, которое самостоятельно перекрутили через мясорубку. Можно использовать магазинный фарш, на ваше усмотрение.

6

Готовое тесто обминаем, после чего рассортировываем на порции. Каждый кусочек теста необходимо раскатать в круг диаметром в 10 см. После этого выкладываем в середину часть начинки, и слепливаем тесто по краям.

Расстегай с мясом - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

На противень, смазанный сливочным маслом, выкладываем сформированные расстегаи. Можно украсить каждый расстегай оставшимся тестом.

Мы выпекали расстегаи в духовке около 40 минут. За несколько минут до готовности необходимо достать выпечку и смазать ее яйцом.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить