![Пирог с абрикосами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/22/bbg.jpg?size=636x424)
Пирог с абрикосами — это один из самых вкусных пирогов, какие только можно приготовить на домашней кухне. Мы предлагаем вам освоить рецепт простого пирога, для приготовления которого вам понадобится сметана, немного муки, абрикосы и еще буквально два-три ингредиента. Этот рецепт настолько прост, что вы без проблем разберетесь в нем.
Ингредиенты
Масло сливочное120 гр. |
Соль0,5 ч. ложки |
Сахар150-200 гр. |
Ванильный сахар1 пакетик |
Сметана120 мл. |
Яйца3 шт. |
Пшеничная мука300 гр. |
Разрыхлитель2 ч. ложки |
Абрикос10-12 шт. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/22/19.png)
В миску кладем размягченное сливочное масло или сливочный маргарин. Добавляем к маслу сахар, ванилин и щепотку соли. При помощи миксера взбиваем все ингредиенты до образования однородной массы и полного растворения сахара в масле. При отсутствии миксера, воспользуйтесь кухонным венчиком или обычной вилкой, с помощью которой можно перемешать и взбить ингредиенты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/22/28.png)
Добавляем в нашу побелевшую масляно-сахарную смесь сметану. Если у вас нет сметаны, ее вполне можно заменить йогуртом или кефиром.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/22/39.png)
Добавляем в тесто яйца и опять все хорошо взбиваем при помощи миксера.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/22/49.png)
Просеиваем муку, смешиваем ее с разрыхлителем и начинаем осторожно вводить в тесто. Должно получиться достаточно густое однородное тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/22/58.png)
Форму для выпекания смазываем растительным маслом. При желании можете также присыпать ее мукой. Выливаем в форму сразу все тесто и лопаткой равномерно распределяем его по всей поверхности теста.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/22/68.png)
Абрикосы моем, разделяем на половинки и удаляем косточки. Выкладываем абрикосы поверх теста, при этом немного вдавливая их в тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/22/79.png)
Посыпаем пирог сахаром и отправляем в духовку на 40-50 минут. Духовка должна быть заранее разогрета до 180 градусов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/22/03.png)
Готовый пирог достаем из разъемной формы, разрезаем на порции и подаем к столу. Приятного аппетита.