Выпечка и десертыКексы

Сырный кекс

1
60
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Сырный кекс

Очень вкусный, воздушный и красивый сырный кекс можно приготовить в домашних условиях. Готовиться он без лишней суеты на кухне, а результат способен приятно удивить даже гурмана. Кекс, приготовленный по нашему простому рецепту, можно подавать на праздничный стол как паску или просто побаловать им семью и друзей. Просто подготовьте необходимые компоненты и следуйте каждому шагу рецепта. Готовьте легко и с радостью!

Ингредиенты

Творог250 г.
Пшеничная мука1-2 ст.
Масло сливочное150 г.
Сахар350 г.
Сода0,5 ч. л.
Ванильный сахарпо вкусу
Изюм70 г.

Приготовление

cook step
1

Яйца следует взбивать мощным миксером или блендером в небольшой посуде до воздушной белой пены около 3 минут.

cook step
2

Далее добавляем сахарный песок (не останавливая миксер!) и взбиваем до растворения сахара.

cook step
3

После того как вы растопите сливочное масло в микроволновке, ему необходимо дать время остыть до комнатной температуры, иначе белки свернуться. Вливаем масло и взбиваем еще 3-4 минуты.

cook step
4

Теперь добавляем творог. Его можно брать любой жирности и даже домашний. Но если творог кислый, необходимо добавить больше сахара в тесто.

cook step
5

Просеянную муку требуется добавлять частями. Для начала кладем половину стакана и взбиваем. Количество муки будет зависеть от творога.

cook step
6

Соду обязательно гасим уксусом и отправляем в тесто. Хорошо перемешиваем. Теперь плотное тесто лучше переложить в крупную емкость и снова добавить муку.

cook step
7

Форму для выпечки тщательно смазываем растительным маслом и перекладываем тесто. Обязательно надо тесто оставить постоять в форме минут на пять.

cook step
8

Выпекаем кекс при 160°С около 50 минут. Готовность обязательно нужно проверять зубочисткой, чтобы не было сырого теста.

Похожие рецепты

Все рецепты