МоваЯзык
Главная Блоги

Сырники на сковороде

Сырники на сковороде - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Сырники
Поделиться

Готовить сырники совсем не сложно, однако, несмотря на простоту рецепта, действительно вкусные сырники получаются не у всех. Знаете ли вы, что если в творог добавить много муки, сырники будут жесткими? Также по мнению многих поваров муку в сырниках лучше заменить манкой. А вот для того, чтобы сырники лучше держали форму, перед тем как выкладывать их на раскаленную скороводу, сырники нужно заморозить в морозильной камере.

Видео

Ингредиенты

Творог 500 гр.

Яйца 2 шт.

Сахар 3 ст. ложки

Соль 1 ч. ложка

Пшеничная мука 100 гр.

Растительное масло Для жарки

Приготовление

Сырники на сковороде - Шаг 1 1
Сырники на сковороде - Шаг 2 2
Сырники на сковороде - Шаг 3 3
1

В удобную глубокую миску выкладываем творог. Добавляем к творогу два яйца. Добавляем одну чайную ложку соли и три столовые ложки сахара. Перемешиваем массу вилкой.

2

Добавляем в творог муку и вымешиваем липкое творожное тесто.

3

Стол присыпаем мукой и выкладываем на него нашу творожную массу. Формировать сырники можно по-разному. Первый способ: просто делать из творожной массы шарики, посыпать их мукой и во время выкладывания на сковороду слегка приминать руками, придавая сырникам плоскую форму.

Сырники на сковороде - Шаг 4 4
Сырники на сковороде - Шаг 5 5
Сырники на сковороде - Шаг 6 6
4

Второй, более удобный вариант: сделать из сырной массы рулет и нарезать его на медальоны. Потом эти сырные медальоны также нужно будет присыпать мукой и слегка примять, придавая им плоскую форму.

5

Выкладываем сырники на сковороду с раскаленным растительным маслом и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

6

Сырники подаем к столу с вареньем, сметаной или сгущенкой.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить