Сырный кекс

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Очень вкусный, воздушный и красивый сырный кекс можно приготовить в домашних условиях. Готовиться он без лишней суеты на кухне, а результат способен приятно удивить даже гурмана. Кекс, приготовленный по нашему простому рецепту, можно подавать на праздничный стол как паску или просто побаловать им семью и друзей. Просто подготовьте необходимые компоненты и следуйте каждому шагу рецепта. Готовьте легко и с радостью!

Ингредиенты

Творог250 г.

Пшеничная мука1-2 ст.

Масло сливочное150 г.

Сахар350 г.

Сода0,5 ч. л.

Ванильный сахарпо вкусу

Изюм70 г.

Приготовление

Яйца следует взбивать мощным миксером или блендером в небольшой посуде до воздушной белой пены около 3 минут.

Далее добавляем сахарный песок (не останавливая миксер!) и взбиваем до растворения сахара.

После того как вы растопите сливочное масло в микроволновке, ему необходимо дать время остыть до комнатной температуры, иначе белки свернуться. Вливаем масло и взбиваем еще 3-4 минуты.

Теперь добавляем творог. Его можно брать любой жирности и даже домашний. Но если творог кислый, необходимо добавить больше сахара в тесто.

Просеянную муку требуется добавлять частями. Для начала кладем половину стакана и взбиваем. Количество муки будет зависеть от творога.

Соду обязательно гасим уксусом и отправляем в тесто. Хорошо перемешиваем. Теперь плотное тесто лучше переложить в крупную емкость и снова добавить муку.