Выпечка и десерты

Тертый пирог со смородиной

60
Мария Михальченко
Мария Михальченко
Мария МихальченкоВсе рецепты повара
Тертый пирог со смородиной

Тертый пирог со смородиной напоминает подлинный вкус детства. Готовится десерт очень просто и из продуктов, которые можно найти в каждом холодильнике. Орехи придают пирогу невероятный аромат и в сочетании со смородиной образуют нежную сочную начинку.

Ингредиенты

Пшеничная мука "АТТА"1 ст
Разрыхлитель 0,5 ч. л.
Масло сливочное125 г
Сахар2 ст. л.
Яичные желтки2 шт
Ванильпо вкусу
Сметана1 ст. л.
Красная смородина200 г
Сахар1-2 ст. л.
Орехи50 г

Приготовление

cook step
1

Муку смешать с разрыхлителем. Натереть в массу холодное сливочное масло. Перетереть все до состояния крошки.

cook step
2

Добавить сахар, ваниль, сметану и желтки. Замесить тесто. 1/3 готового теста положить в морозилку.

cook step
3

Оставшееся тесто равномерно распределить в форме, присыпанной мукой, формируя бортики.

cook step
4

Для начинки нужно взбить смородину с сахаром. Получившуюся массу выложить в форму поверх теста.

cook step
5

Выложить орехи.

cook step
6

Достать тесто из морозилки и натереть поверх пирога.

cook step
7

Выпекать при температуре 160 °С 45-50 минут.

Похожие рецепты

Все рецепты