МоваЯзык
Главная Блоги

Торт "Наполеон" без выпечки

Торт "Наполеон" без выпечки - пошаговый рецепт
Время приготовления: 35 мин.
Количество порций: 10
Раздел: Торты
Поделиться

"Наполеон" без выпечки - это реально! Говорим вам это с уверенностью, ведь испытали этот рецепт на себе. Наш торт мы приготовим как и полагается с коржами и кремом. Но вот только вместо стандартных коржей мы будем использовать лаваш, который предварительно подсушим в духовке. Все приготовление торта у нас займет около 35 минут (без учета времени пропитки), что значительно делает этот торт более рациональным в приготовлении, если у вас не так много времени. Торт получается вкусным и сочным, не хуже "Наполеона" по классическому рецепту!

Видео

Ингредиенты

Молоко 1 л.

Яйца 3 шт.

Сахар 250 гр.

Ванильный сахар по вкусу

Крахмал 30 гр.

Пшеничная мука 160 гр.

Масло сливочное 200 гр.

Лаваш 1 кг.

Приготовление

Торт "Наполеон" без выпечки - Шаг 1 1
Торт "Наполеон" без выпечки - Шаг 2 2
Торт "Наполеон" без выпечки - Шаг 3 3
1

Мы действительно не будем выпекать коржи для нашего торта, но все же нам понадобится воспользоваться духовой печью. Для начала, мы разрежем лаваш на куски той формой, которой хотите видеть ваш торт.

2

Выкладываем лаваш в противень и отправляем в духовку для подсушивания, чтобы появился красивый румяный цвет.

3

Тем временем ставим молоко и половину порции сахара, указанной в рецепте на плиту в сотейнике и очень хорошо разогреваем. А сами займемся приготовление крема. Для этого нам нужно смешать яйца с сахаром и взбить их до появления пышной массы. После этого добавим крахмал с мукой, и снова воспользуемся миксером.

Торт "Наполеон" без выпечки - Шаг 4 4
Торт "Наполеон" без выпечки - Шаг 5 5
Торт "Наполеон" без выпечки - Шаг 6 6
4

Когда мы взбили нашу яичную массу, можем добавлять ее в сотейник с молоком и сахаром, и, непрерывно помешивая, варим крем до загустения. Будьте осторожны, ведь крем может пригореть ко дну сотейника!

5

С помощью миксера взбиваем холодное, но мягкое масло, и смешаем его с остывшим заварным кремом. Если крем будет горячим или теплым, то масло просто растает, станет жидким, и у нас не получится взбить крем.

6

Когда все ингредиенты торта уже готовы, мы можем перемазывать лаваш кремом. Не старайтесь положить много крема между слоями, иначе торт вовсе раскиснет, так как мы используем очень тонкие слои.

Торт "Наполеон" без выпечки - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Перемазанный кремом торт украсим протертым высушенным лавашем, и поставим торт в холодильник минимум на 8 часов. Подавайте торт к столу уже пропитанным, угощайте вкусным десертом гостей с чаем или кофе!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить