Выпечка и десертыТорты

Торт "Наполеон" без выпечки

10
35
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Торт ''Наполеон'' без выпечки

"Наполеон" без выпечки - это реально! Говорим вам это с уверенностью, ведь испытали этот рецепт на себе. Наш торт мы приготовим как и полагается с коржами и кремом. Но вот только вместо стандартных коржей мы будем использовать лаваш, который предварительно подсушим в духовке. Все приготовление торта у нас займет около 35 минут (без учета времени пропитки), что значительно делает этот торт более рациональным в приготовлении, если у вас не так много времени. Торт получается вкусным и сочным, не хуже "Наполеона" по классическому рецепту!

Ингредиенты

Молоко1 л.
Яйца3 шт.
Сахар250 гр.
Ванильный сахарпо вкусу
Крахмал30 гр.
Пшеничная мука160 гр.
Масло сливочное200 гр.
Лаваш1 кг.

Приготовление

cook step
1

Мы действительно не будем выпекать коржи для нашего торта, но все же нам понадобится воспользоваться духовой печью. Для начала, мы разрежем лаваш на куски той формой, которой хотите видеть ваш торт.

cook step
2

Выкладываем лаваш в противень и отправляем в духовку для подсушивания, чтобы появился красивый румяный цвет.

cook step
3

Тем временем ставим молоко и половину порции сахара, указанной в рецепте на плиту в сотейнике и очень хорошо разогреваем. А сами займемся приготовление крема. Для этого нам нужно смешать яйца с сахаром и взбить их до появления пышной массы. После этого добавим крахмал с мукой, и снова воспользуемся миксером.

cook step
4

Когда мы взбили нашу яичную массу, можем добавлять ее в сотейник с молоком и сахаром, и, непрерывно помешивая, варим крем до загустения. Будьте осторожны, ведь крем может пригореть ко дну сотейника!

cook step
5

С помощью миксера взбиваем холодное, но мягкое масло, и смешаем его с остывшим заварным кремом. Если крем будет горячим или теплым, то масло просто растает, станет жидким, и у нас не получится взбить крем.

cook step
6

Когда все ингредиенты торта уже готовы, мы можем перемазывать лаваш кремом. Не старайтесь положить много крема между слоями, иначе торт вовсе раскиснет, так как мы используем очень тонкие слои.

cook step
7

Перемазанный кремом торт украсим протертым высушенным лавашем, и поставим торт в холодильник минимум на 8 часов. Подавайте торт к столу уже пропитанным, угощайте вкусным десертом гостей с чаем или кофе!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты