Творожное суфле

Желатин (лучше использовать быстрорастворимый) заливаем необходимым количеством воды.

Теперь требуется взбить творог (подойдет нежирный) блендером до однородности. Масса должна получиться воздушной.

Далее необходимо влить в творожную массу молоко, а также на данном этапе добавляем ванильный и обычный сахар.

Затем набухший желатин отправляем в ковшик с толстым дном и растапливаем на мелком огне.

Жидкий желатин вводим в творожно-молочную смесь и быстро перемешиваем силиконовой лопаткой или ложкой.

Теперь будущее суфле осталось залить в подходящие формочки и поставить в холод на 1-2 часа. За это время десерт должен хорошо застыть.

Готовое суфле идеально подойдет к кофе или чаю. Рекомендуем сверху украсить десерт тертым шоколадом.