Слоеные ушки с сахаром

Замороженное тесто кладем на стол и оставляем его при комнатной температуре на 30 минут, чтобы тесто разморозилось.

Стол слегка присыпаем мукой и раскатываем тесто в пласт толщиной не более 5 мм.

Раскатанное на столе тесто щедро посыпаем сахаром. Вы можете также добавить в сахар ванилин или корицу, это усилит аромат печенья.

Кладем на тесто скалку и осторожно вдавливаем сахар в тесто.

Теперь сворачиваем тесто в двойной рулет. Сделать это довольно просто: тесто сворачиваем рулет сразу с двух сторон, причем таким образом, чтобы два рулета встретились в центре пласта теста.

Подготовленный рулет нарезаем на одинаковые заготовки. Старайтесь, чтобы печенье было не шире 1 см, так как в противном случае оно будет слишком долго пропекаться.

Выкладываем печенье на противень и отправляем в духовку на 20 минут. Не забудьте духовку заранее прогреть до 200 градусов.

Когда печенье немного остынет, его можно украсить сахарной пудрой или шоколадной глазурью.