Слоеные ушки с сахаром

Печенье из слоеного теста — это быстро, вкусно и просто, особенно если речь идет о покупном слоеном тесте. Правда, есть один очень важный момент: для этого печенья лучше использовать слоеное бездрожжевое тесто. Тесто на дрожжах для "ушек" не подойдет.

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Пшеничная мука100 г
Сахар100 г

Приготовление

cook step
1

Замороженное тесто кладем на стол и оставляем его при комнатной температуре на 30 минут, чтобы тесто разморозилось.

cook step
2

Стол слегка присыпаем мукой и раскатываем тесто в пласт толщиной не более 5 мм.

cook step
3

Раскатанное на столе тесто щедро посыпаем сахаром. Вы можете также добавить в сахар ванилин или корицу, это усилит аромат печенья.

cook step
4

Кладем на тесто скалку и осторожно вдавливаем сахар в тесто.

cook step
5

Теперь сворачиваем тесто в двойной рулет. Сделать это довольно просто: тесто сворачиваем рулет сразу с двух сторон, причем таким образом, чтобы два рулета встретились в центре пласта теста.

cook step
6

Подготовленный рулет нарезаем на одинаковые заготовки. Старайтесь, чтобы печенье было не шире 1 см, так как в противном случае оно будет слишком долго пропекаться.

cook step
7

Выкладываем печенье на противень и отправляем в духовку на 20 минут. Не забудьте духовку заранее прогреть до 200 градусов.

cook step
8

Когда печенье немного остынет, его можно украсить сахарной пудрой или шоколадной глазурью.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты