Выпечка и десертыВаренье

Варенье из арбуза

1
120
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Варенье из арбуза

Летом много фруктов и ягод, из которых можно сварить вкусное варенье, и арбуз достоин особого внимания. Из корок этой крупной ягоды выходит отличное варенье. Для аромата в процессе приготовления вы можете добавить ваниль, корицу или гвоздику по вашему вкусу. Янтарные кусочки арбузных корочек делают варенье очень аппетитным. В нашем рецепте мы детально описали шаги приготовления. Варенье из арбуза готовить не совсем просто, зато результат выше всех ожиданий!

Ингредиенты

Арбузные корки1 кг
Сахар700 г.
Глюкозный сироп2 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Первым делом очищаем арбузные корки от мякоти и кожуры. Затем нарезаем небольшими кубиками и складываем в удобную емкость.

cook step
2

Далее необходимо засыпать кусочки арбузных корок сахарным песком и оставить пускать сок. Можно оставить на ночь, прикрыв емкость с корками полотенцем.

cook step
3

Теперь можно ставить на первую варку. Всего времени потребуется около 30 минут. Затем даем остыть. Кубики корочек должны поменять цвет.

cook step
4

Ставим варенье на вторую варку. Необходимо держать емкость с вареньем на огне 40 минут, помешивая деревянной ложкой.

cook step
5

Янтарные корочки варим в третий раз. После 20 минут варки по желанию можно добавить ваниль, гвоздику или корицу. Они придадут аромат варенью.

cook step
6

Затем добавляем глюкозный сироп. Он сделает варенье более густым и сладким. Хорошо перемешиваем. Консистенция варенья станет похожа на мед. Достаточно проварить с глюкозой 5 минут.

cook step
7

Вкусное варенье готово к подаче на стол!

Похожие рецепты

Все рецепты