МоваЯзык
Главная Блоги

Варенье

Варенье из абрикос дольками
Варенье с абрикос дольками можно сварить без особых усилий. Главное использовать правильную технологию приготовления. Потребуется затратить время, но результат ...
Варенье из слив
Ароматное варенье из сливы нравится очень многим. Его можно подавать к чаепитию, блинчикам, оладьям. Из сливового варенья готовят отличную коврижку. В данном рецепте мы ...
Варенье из смородины
Варенье из смородины не просто вкусное лакомство. Такое варенье содержит много витаминов и полезно для организма. Приготовленное по нашему рецепту, варенье получается ...
Кизиловое варенье
Кисло-сладкое кизиловое варенье очень вкусное и необычное. Ягоды кизила очень полезны и богаты витаминами, поэтому такое варенье повышает иммунитет и способствует ...
Варенье из груш с лимоном
Хочется приготовить новое варенье? Вы можете использовать наш рецепт и сварить варенье из груш с лимоном. Оригинальное варенье приятно удивит и порадует домочадцев. ...
Яблочное варенье
Как приятно полакомиться зимой яблочным вареньем! Аппетитные дольки яблок просто таят во рту, а перед ароматом варенья мало кто сможет устоять. Начать утро с завтрака, ...

Варенье

Варенье - это очень популярный десерт, который готовят из ягод и фруктов, а также из различных овощей или даже цветов посредством уваривания с сахаром кусочков либо целых плодов. В идеале при варке варенья, плоды не должны утрачивать свою форму, так как уварившиеся до однородной консистенции плоды автоматически превращают варенье в джем. Варенье делали еще в период Древней Руси, уваривая его в печи в семь-десять раз. Вместо сахара в те времена использовались патока либо мед. Первый рецепт варенья, в котором упоминается сахар, датирован в Российской империи восемнадцатым веком. Древние римляне варили варенье из яблок и клубники, а древние греки применяли айву. Сейчас варенье варят во всем мире.

Натуральный сладкий десерт

Современное варенье делится на две категории: традиционное классическое и сырое. В первом случае его готовят посредством термической обработки с последующим настаиванием, а во втором случае нагревание не применяют вообще. Варенье варят как из одного вида плодов, так и из их сочетания. Наиболее удачными сочетаниями принято считать апельсины с абрикосами, мандарины с айвой, абрикосы с яблоками, бананы с клубникой и т.д. Довольно часто в варенье добавляют всевозможные вкусовые добавки или пряности, например имбирь, мяту, ликер, корицу, гвоздику, лимонную кислоту, миндаль с кардамоном и т. д.

Достаточно часто варенье используют как начинку для кексов, пирогов, рулетов, пирожков, печенья и тортов. Кроме того, оно станет прекрасным дополнением к блинам, сырникам, кашам или запеканкам. Повышенное содержание сахара делает варенье замечательным антидепрессантом. Кроме того, некоторые разновидности этого лакомства могут похвастаться выраженным иммуностимулирующим действием, что позволяет рекомендовать его употребление при кашле и при других простудных заболеваниях. Абрикосовое варенье способствует повышению гемоглобина и укреплению сердца, а грушевое поможет избежать атеросклероза и существенно улучшить состав крови. Но есть некоторые и противопоказания. Не стоит давать варенье детям младше трех лет, а также употреблять это лакомство при кариесе, сахарном диабете, аллергии, язве желудка, ожирении. В данном разделе мы собрали все самые лучшие рецепты приготовления варенья, которые обязательно Вам понравятся.