Варенье из одуванчиков

Для варенья понадобятся сами цветочки, поэтому стебельки и листики удаляем.

Складываем цветочки одуванчика в сито для овощей и промываем, чтобы удалить случайный мусор, насекомых.

Теперь необходимо добавить лимон (можно нарезать четвертинками) и залить воду. Ставим кастрюлю на огонь.

Закипевшее варенье варим еще 10 минут. Теперь его необходимо накрыть крышкой и дать настоять сутки.

Далее одуванчики процеживаем через марлю. Хорошо выжимаем цветочки, пока они не станут сухими.

Всыпаем сахар, размешиваем и ставим варенье на огонь. Варенью требуется покипеть 30 минут на слабом огне. Консистенция варенья должна стать как жидкий мею.

Теперь варенье из одуванчиков можно дегустировать и закрывать в банки. Для длительного хранения, банки нужно стерилизовать.