Выпечка и десертыЗефир

Зефир на костре

20
15
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Зефир на костре

Зефир на костре разнообразит ваш отдых на природе. Жарить зефир и вкусно, и весело. Кроме того, зефирки после прожарки становятся карамельными на вкус. Их можно класть между печенек, добавлять в кофе или какао. Конечно, маршмеллоу можно купить и в магазине, но домашнее лакомство всегда вкуснее и качественнее. Рекомендуем вам следовать нашему рецепту, и у вас получится отличный зефир. Готовьте легко и с радостью!

Ингредиенты

Желатин10 г.
Молоко1 ст.
Фруктоза5 г.
Ванилин2 г.

Приготовление

cook step
1

Желатину требуется время, чтобы набухнуть. Заливаем его водой и даем постоять 10 минут.

cook step
2

Затем набухший желатин разводим теплым молоком (150 мл) и взбиваем миксером 3 минуты.

cook step
3

Оставшееся молоко необходимо довести до кипения и растворить в нем фруктозу и ванилин.

cook step
4

Теперь добавляем смесь с желатином к молоку с фруктозой тонкой струйкой. Продолжаем взбивать до густой пены (около 3-4 минут).

cook step
5

Далее зефирную массу необходимо остудить, поместить в форму (любую, по вашему усмотрению) и поместить в холодильник на 3 часа.

cook step
6

Перед тем как жарить зефир на костре, его следует надеть на деревянные шпажки. Также можно использовать вилку для фондю.

cook step
7

Далее аккуратно жарим над огнем (маршмеллоу очень нежный и может сгореть). Наслаждайтесь!

Похожие рецепты

Все рецепты