Швидкі кабачки з базиліком

Звичайно, для такої закуски важливо правильно підібрати маринад, щоб кабачки вийшли смачними й ароматними. Ми врахували всі нюанси і пропонуємо вам приготувати кабачки в маринаді за цим рецептом. У ньому ми використовували мед, часник і базилік – три важливих інгредієнти, які, як правило, змінюють смак усієї страви!
Відео
Інгредієнти
Приготування



Спочатку необхідно порізати кабачки слайсами. Для цього знадобиться картоплечистка, адже саме за допомогою цього ножа ви зможете зробити ідеально рівні і тонкі слайси.
Порізані кабачки перемістимо в глибокий посуд, додамо сіль, перемішаємо. Нам необхідно залишити кабачки на 30 хвилин, щоб з них виділився сік.
Тепер треба приготувати маринад. Змішаємо в чаші рослинну олію, сіль і спеції. Додамо чайну ложку меду та оцет.



За допомогою часникодавки подрібнимо часник для нашого маринаду.
Дрібно нашаткуємо зелень. У нашому рецепті ми використовували кріп, адже він найкраще підходить до маринованих кабачків.
Через 30 хвилин, за допомогою друшляка видалимо рідину, яка утворилася в ємності з кабачками. Для цього викладемо кабачки в друшляк, і залишимо їх на 10-15 хвилин.



Коли кабачки повністю стекли, змішаємо їх з зеленню і маринадом.
Вміст чаші ретельно перемішаємо, і можемо відразу подавати до столу. Смачного!