ЗакускиМариновані кабачки

Швидкі кабачки з базиліком

4
40
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Швидкі кабачки з базиліком

Звичайно, для такої закуски важливо правильно підібрати маринад, щоб кабачки вийшли смачними й ароматними. Ми врахували всі нюанси і пропонуємо вам приготувати кабачки в маринаді за цим рецептом. У ньому ми використовували мед, часник і базилік – три важливих інгредієнти, які, як правило, змінюють смак усієї страви!

Інгредієнти

Кабачок800 г
Часник4-5 зуб.
Кріп1 пуч.
Рослинна олія4-5 ст. л.
Оцет2 ст. л.
Мед1 ч. л.
Сіль1 ч. л.
Перець чорний мелений1/4 ч. л.
Базилік сушений1/2 ч. л.

Приготування

cook step
1

Спочатку необхідно порізати кабачки слайсами. Для цього знадобиться картоплечистка, адже саме за допомогою цього ножа ви зможете зробити ідеально рівні і тонкі слайси.

cook step
2

Порізані кабачки перемістимо в глибокий посуд, додамо сіль, перемішаємо. Нам необхідно залишити кабачки на 30 хвилин, щоб з них виділився сік.

cook step
3

Тепер треба приготувати маринад. Змішаємо в чаші рослинну олію, сіль і спеції. Додамо чайну ложку меду та оцет.

cook step
4

За допомогою часникодавки подрібнимо часник для нашого маринаду.

cook step
5

Дрібно нашаткуємо зелень. У нашому рецепті ми використовували кріп, адже він найкраще підходить до маринованих кабачків.

cook step
6

Через 30 хвилин, за допомогою друшляка видалимо рідину, яка утворилася в ємності з кабачками. Для цього викладемо кабачки в друшляк, і залишимо їх на 10-15 хвилин.

cook step
7

Коли кабачки повністю стекли, змішаємо їх з зеленню і маринадом.

cook step
8

Вміст чаші ретельно перемішаємо, і можемо відразу подавати до столу. Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти