Быстрые кабачки слайсами

Для начала, хорошо промоем кабачки. Если вы будете использовать для приготовления данной закуски молодые кабачки, то снимать с них кожицу не нужно.

Нарезаем молодые кабачки слайсами, используя специальный нож.

Мелко нарезаем зелень. Для данной закуски мы решили использовать укроп и петрушку. Также, можно добавлять другую свежую зелень на ваш вкус.

Для приготовления маринада нам понадобится отдельная чаша. В нее мы выдавим зубчики чеснока.

Добавим в измельченный чеснок 9 % столовый уксус, и растительное масло.

Нам остается добавить в маринад мед, соль, черный молотый перец, и нашинкованную зелень.

Смешаем готовый маринад с порезанными кабачками, и оставим в холодильнике под пищевой пленкой на 2-3 часа.

Готовые маринованные кабачки можно подавать к столу спустя 2-3 часа. Чем больше кабачки постоят в маринаде, тем более насыщенный вкус обретет закуска.