Маринованные кабачки слайсами готовить очень просто, а подавать на стол - приятно. Все дело в том, что приготовив такие кабачки по данному рецепту, вы сохраните свои время и нервы. Такой рецепт предусматривает скорое приготовление и подачу на стол, ведь вы потратите всего 30 минут на заготовку закуски, и 2-3 часа на маринование.
Ингредиенты
Кабачок500 г |
Соль1,5 ч. л. |
Растительное масло50-70 г |
Уксус2 ст. л. |
Мёд2 ст. л. |
Чеснок5-6 зуб. |
Зеленьпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Приготовление
Для начала, хорошо промоем кабачки. Если вы будете использовать для приготовления данной закуски молодые кабачки, то снимать с них кожицу не нужно.
Нарезаем молодые кабачки слайсами, используя специальный нож.
Мелко нарезаем зелень. Для данной закуски мы решили использовать укроп и петрушку. Также, можно добавлять другую свежую зелень на ваш вкус.
Для приготовления маринада нам понадобится отдельная чаша. В нее мы выдавим зубчики чеснока.
Добавим в измельченный чеснок 9 % столовый уксус, и растительное масло.
Нам остается добавить в маринад мед, соль, черный молотый перец, и нашинкованную зелень.
Смешаем готовый маринад с порезанными кабачками, и оставим в холодильнике под пищевой пленкой на 2-3 часа.
Готовые маринованные кабачки можно подавать к столу спустя 2-3 часа. Чем больше кабачки постоят в маринаде, тем более насыщенный вкус обретет закуска.