МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованные кабачки с бальзамическим уксусом

Маринованные кабачки с бальзамическим уксусом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 1
Поделиться

Сегодняшнему рецепту маринованных кабачков придает завораживающее очарование бальзамический уксус. Его совершеннейшее соединение с медом, соком лимона, перцем чили и чесноком будоражит вкусовые рецепторы и обеспечивает полет фантазии. Обязательно возьмите на заметку рецепт хрустящих рулетиков из кабачков с изысканным маринадом.

Видео

Ингредиенты

Кабачок 200 г.

Мёд 30 г.

Бальзамический уксус 70 г.

Лимон 1/2 шт.

Чеснок 2 зубчика

Перец чили 1/2 шт.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

Маринованные кабачки с бальзамическим уксусом - Шаг 1 1
Маринованные кабачки с бальзамическим уксусом - Шаг 2 2
Маринованные кабачки с бальзамическим уксусом - Шаг 3 3
1

В этом рецепте особое место занимает маринад из меда, бальзамического уксуса, сока лимона, чеснока, перца чили. Займемся его приготовлением.

2

В глубокий салатник вливаем 70 грамм бальзамического уксуса (можно заменить винным) и добавляем 30 грамм меда.

3

2 зубчика очищенного чеснока измельчаем острым ножом.

Маринованные кабачки с бальзамическим уксусом - Шаг 4 4
Маринованные кабачки с бальзамическим уксусом - Шаг 5 5
Маринованные кабачки с бальзамическим уксусом - Шаг 6 6
4

У острого перца чили убираем семена, половину стручка нарезаем тонкой соломкой.

5

Теплой водой промываем лимон, разрезаем пополам. Из одной половины лимона выдавливаем сок в миску с маринадом. Все компоненты маринада тщательно размешиваем.

6

Подготавливаем основной ингредиент – кабачки. 200 грамм кабачков нарезаем очень тонкими пластинами с помощью овощечистки. Складываем пластины в подготовленный маринад, перемешиваем и оставляем на 20-30 минут мариноваться. За это время кабачки насытятся вкусом и ароматом маринада.

Маринованные кабачки с бальзамическим уксусом - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Подаем к столу, красиво свернув в рулетики. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить