ЗакускиКонсервированные огурцы

Консервированные огурцы без уксуса

3
60
Татьяна Щедрина
Татьяна Щедрина
Татьяна ЩедринаВсе рецепты повара
Консервированные огурцы без уксуса

Мы хотим предложить необыкновенно вкусный рецепт без использования уксуса. В нашем рецепте мы используем горчичный порошок, что делает огурцы очень хрустящими и вкусными, а листья дуба придают необычный аромат. Попробуйте приготовить такие огурцы, и вы влюбитесь в этот рецепт.

Ингредиенты

Свежие огурцы2 кг
Горчица порошок2 ст. л.
Соль3 ст. л.
Острый перец1 шт
Чеснок2 зубочка
Гвоздика2 - 3 шт
Черный перец горошек5 - 6 шт
Лавровый лист2 - 3 шт
Укроп2 зонтика
Листья хрена2 - 3 шт
Листья дуба1 - 2 шт
Листья вишни2 шт
Листья смородины2 шт

Приготовление

cook step
1

На дно банки положите зонтики укропа, листья хрена, дуба, вишни и смородины. Затем добавьте лавровый лист, перец черный горошком, цветы гвоздики.

cook step
2

Также добавьте крупно порезанный чеснок. Стручок острого перца разрежьте на несколько частей и также добавьте в банку.

cook step
3

Огурцы уложите как можно плотнее в банки удобным для вас способом.

cook step
4

В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, поставьте на огонь и дайте закипеть.

cook step
5

Как только маринад закипел, сразу налейте его в банку, накройте капроновой крышкой и оставьте при комнатной температуре на два дня.

cook step
6

Через два дня банку откройте, добавьте горчичный порошок. Банку закройте и хорошо встряхните, оставьте постоять еще 5-6 часов.

cook step
7

Спустя время рассол слейте в кастрюлю и дайте закипеть, проварите 5-7 минут, залейте в банку и закатайте ее.

Похожие рецепты

Все рецепты