МоваЯзык
Главная Блоги

Хрустящие консервированные огурцы

Хрустящие консервированные огурцы - пошаговый рецепт
Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 6
Поделиться

Консервированные хрустящие огурцы - универсальная закуска на все случаи жизни. У каждой хозяйки есть свой секретный способ их приготовления. Мы же предлагаем вам простой в приготовлении рецепт из самых обычных ингредиентов. Огурцы по этому рецепту получаются очень хрустящие и ароматные, за счет укропа и листиков смородины.

Видео

Ингредиенты

Свежие огурцы 3 кг

Соль 3 ст. л.

Сахар 12 ст. л.

Укроп 1 пучок

Листья смородины по вкусу

Перец душистый 6 - 8 шт

Черный перец горошек 6 - 8 шт

Уксус 2 ст. л. ( 70% )

Приготовление

Хрустящие консервированные огурцы - Шаг 1 1
Хрустящие консервированные огурцы - Шаг 2 2
Хрустящие консервированные огурцы - Шаг 3 3
1

В каждую банку положите зонтики укропа и листики черной смородины. С огурцов отрежьте корешки и хвостики. Наполните огурцами банки до половины. Что касается вопроса подготовки банок, то здесь есть несколько вариантов: стерилизация банок на пару, стерилизация в духовке, либо отказ от стерилизации как таковой. Если вы решите рискнуть и не стерилизовать банки, обязательно помойте их с содой. В данном случае сода подойдет больше, чем моющее средство, так как соду легче смыть со стенок банки, а вот моющее средство может остаться на стенках банки даже после полоскания и в итоге именно из-за него консервация может взорваться.

2

По средине банки снова положите укроп и листики смородины. Затем заполните огурцами банки доверху.

3

С самого верху положите листики смородины. Добавьте душистый и черный перец горошком.

Хрустящие консервированные огурцы - Шаг 4 4
Хрустящие консервированные огурцы - Шаг 5 5
Хрустящие консервированные огурцы - Шаг 6 6
4

Банки с огурцами залейте кипятком, накройте крышками и дайте остыть.

5

Затем всю воду слейте в большую кастрюлю, и добавьте в нее соль, сахар.

6

Все тщательно перемешайте, кастрюлю с рассолом поставьте на включенную плиту и дайте закипеть.

Хрустящие консервированные огурцы - Шаг 7 7
Хрустящие консервированные огурцы - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Как только рассол закипел, выключите огонь, а рассол разлейте по банкам с огурцами.

8

Теперь добавьте в каждую банку уксус и закатайте крышками. Переверните банки верх дном и укройте полотенцем до остывания.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить