ЗакускиКонсервированные огурцы

Консервированные огурцы с яблочным уксусом

3
35
Анастасия Беркутова
Анастасия Беркутова
Анастасия БеркутоваВсе рецепты повара
Консервированные огурцы с яблочным уксусом

Хрустящие консервированные огурцы – одна из самых популярных закусок. В этом рецепте огурцы проходят три этапа стерилизации, благодаря этому они отлично хранятся. А яблочный уксус, входящий в состав маринада, придаст огурцам необычный вкус и аромат.

Ингредиенты

Свежие огурцы2 - 2,5 кг
Яблочный уксус2 ст. л.
Соль3 ст. л.
Сахар5 ст. л.
Чеснок9 зубков
Лавровый лист3 шт
Укроппо вкусу
Свежий базилик1 веточка
Листья смородины6 шт

Приготовление

cook step
1

На дно банок положите листья зелени и специи, не забудьте добавить чеснок.

cook step
2

Огурцы разложите по банкам, старайтесь уложить их плотнее.

cook step
3

Залейте огурцы чистой кипящей водой, накройте крышкой и дайте постоять три минуты.

cook step
4

Воду слейте в кастрюлю и снова вскипятите ее, затем разлейте еще раз по банкам и оставьте стерилизоваться на 5 минут.

cook step
5

Воду слейте в кастрюлю для приготовления маринада. Для этого добавьте в воду сахар, соль, хорошо перемешайте и дайте закипеть.

cook step
6

Когда маринад закипит, добавьте яблочный уксус, перемешайте и разлейте по банкам с огурцами.

cook step
7

Банки закатайте крышками и укутайте в одеяле на одни сутки. Наши вкусные огурчики готовы.

Похожие рецепты

Все рецепты