ЗакускиМалосольные огурцы

Правильные малосольные огурцы

1
60
4
FoodObozВсе рецепты повара
Правильные малосольные огурцы

Если вы любите малосольные огурцы, вам непременно стоит приготовить их по этому рецепту. Все пропорции мы указываем из расчета на одну литровую банку огурцов. Если у вас слишком крупные огурцы, лучше разрежьте их на части. Еще один важный момент: обязательно проверьте не горькие ли у вас огурцы. Дело в том, что если вы купите горькие огурцы, малосольные огурцы тоже будут горчить.

Ингредиенты

Свежие огурцы6 шт.
Черный перец горошекпо вкусу
Чеснок1 головка
Укроппо вкусу
Соль0,5 ст. л.
Сахар1 ч. л.
Вода500 мл

Приготовление

cook step
1

Для начала хорошо вымоем огурцы. При желании отрежьте "попки", так огурцы быстрее пропитаются маринадом.

cook step
2

Заливаем огурцы холодной водой и оставляем на два часа. Это нужно для того, чтобы огурцы стали хрустящими.

cook step
3

На дно банки, в которой будем солить огурцы, кладем черный перец горошком.

cook step
4

Давим головку чеснока и добавляем в банку. Вы можете раздавить чеснок ножом.

cook step
5

Моем и разминаем стебли укропа. Отправляем укроп в банку к чесноку.

cook step
6

Складываем в банку подготовленные огурцы. Желательно брать огурцы примерно одинакового размера, так они просолятся более равномерно.

cook step
7

В бутылку наливаем кипяток, слегка разводим его уже остывшей кипяченой водой до теплого состояния. Добавляем соль и сахар из расчета: 2 столовые ложки соли и одна чайная ложка сахара на один литр воды.

cook step
8

Перемешиваем теплую воду до полного растворения в ней сахара и соли, после чего заливаем полученным маринадом огурцы.

cook step
9

Закрываем банку крышкой и оставляем на столе до полного остывания маринада. Как только банка станет холодной убираем ее в холодильник. Огурцы будут готовы уже на следующий день. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты