МоваЯзык
Главная Блоги

Правильные малосольные огурцы

Правильные малосольные огурцы - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 1
Поделиться

Если вы любите малосольные огурцы, вам непременно стоит приготовить их по этому рецепту. Все пропорции мы указываем из расчета на одну литровую банку огурцов. Если у вас слишком крупные огурцы, лучше разрежьте их на части. Еще один важный момент: обязательно проверьте не горькие ли у вас огурцы. Дело в том, что если вы купите горькие огурцы, малосольные огурцы тоже будут горчить.

Видео

Ингредиенты

Свежие огурцы 6 шт.

Черный перец горошек По вкусу

Чеснок 1 головка

Укроп По вкусу

Соль 0,5 ст. л.

Сахар 1 ч. л.

Вода 500 мл.

Приготовление

Правильные малосольные огурцы - Шаг 1 1
Правильные малосольные огурцы - Шаг 2 2
Правильные малосольные огурцы - Шаг 3 3
1

Для начала хорошо вымоем огурцы. При желании отрежьте "попки", так огурцы быстрее пропитаются маринадом.

2

Заливаем огурцы холодной водой и оставляем на два часа. Это нужно для того, чтобы огурцы стали хрустящими.

3

На дно банки, в которой будем солить огурцы, кладем черный перец горошком.

Правильные малосольные огурцы - Шаг 4 4
Правильные малосольные огурцы - Шаг 5 5
Правильные малосольные огурцы - Шаг 6 6
4

Давим головку чеснока и добавляем в банку. Вы можете раздавить чеснок ножом.

5

Моем и разминаем стебли укропа. Отправляем укроп в банку к чесноку.

6

Складываем в банку подготовленные огурцы. Желательно брать огурцы примерно одинакового размера, так они просолятся более равномерно.

Правильные малосольные огурцы - Шаг 7 7
Правильные малосольные огурцы - Шаг 8 8
Правильные малосольные огурцы - Шаг 9 9
7

В бутылку наливаем кипяток, слегка разводим его уже остывшей кипяченой водой до теплого состояния. Добавляем соль и сахар из расчета: 2 столовые ложки соли и одна чайная ложка сахара на один литр воды.

8

Перемешиваем теплую воду до полного растворения в ней сахара и соли, после чего заливаем полученным маринадом огурцы.

9

Закрываем банку крышкой и оставляем на столе до полного остывания маринада. Как только банка станет холодной убираем ее в холодильник. Огурцы будут готовы уже на следующий день. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить