Хрустящие малосольные огурцы

Если вы любите малосольные огурцы, вас наверняка заинтересует этот рецепт. Мы предлагаем вам закрыть огурцы с острым перцем. Огурцы по этому рецепту получаются достаточно острыми, но при этом очень ароматными, хрустящими и вкусными. Пропорции мы подаем из расчета на одну трехлитровую банку огурцов.
Видео
Ингредиенты
Листья смородины 2-3 шт.
Перец острый "Огонек" по вкусу
Чеснок 4-5 зубчиков
Соль 1 ст. л. на 1 л. воды
Приготовление



Огурцы моем и отрезаем у них "попки". Это нужно для того, чтобы огурцы быстрее пропитались маринадом.
Подготовленные огурцы складываем в посуду, в которой вы будете их солить. Для этой цели подойдет как любая кастрюля, так и обычная трехлитровая банка. Добавляем к огурцам мелко нарезанный чеснок и мелко нарезанный острый перец.
Добавляем к огурцам вымытые листья смородины.



Добавляем листья вишни. Можно также использовать вишневые веточки.
Также кладем вымытые листья хрена и веточки укропа.
В другую кастрюлю наливаем воду и добавляем в нее соль из расчета: 1 столовая ложка на один литр воды. Доводим маринад до кипения и ждем, когда соль полностью растворится в воде.



аппетита!
Заливаем огурцы горячим маринадом. Оставляем огурцы на столе до полного остывания маринада. Как только банка или кастрюля станут холодными, убираем огурцы в холодильник.
Огурцы будут готовы уже на следующий день. Приятного аппетита.