ЗакускиМалосольные огурцы

Хрустящие малосольные огурцы

1
60
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Хрустящие малосольные огурцы

Если вы любите малосольные огурцы, вас наверняка заинтересует этот рецепт. Мы предлагаем вам закрыть огурцы с острым перцем. Огурцы по этому рецепту получаются достаточно острыми, но при этом очень ароматными, хрустящими и вкусными. Пропорции мы подаем из расчета на одну трехлитровую банку огурцов.

Ингредиенты

Свежие огурцы1,5 кг
Вода1,5 л
Листья хрена1-2 шт.
Листья вишни2-3 шт.
Листья смородины2-3 шт.
Перец острый "Огонек"по вкусу
Чеснок4-5 зубчиков
Соль1 ст. л. на 1 л. воды

Приготовление

cook step
1

Огурцы моем и отрезаем у них "попки". Это нужно для того, чтобы огурцы быстрее пропитались маринадом.

cook step
2

Подготовленные огурцы складываем в посуду, в которой вы будете их солить. Для этой цели подойдет как любая кастрюля, так и обычная трехлитровая банка. Добавляем к огурцам мелко нарезанный чеснок и мелко нарезанный острый перец.

cook step
3

Добавляем к огурцам вымытые листья смородины.

cook step
4

Добавляем листья вишни. Можно также использовать вишневые веточки.

cook step
5

Также кладем вымытые листья хрена и веточки укропа.

cook step
6

В другую кастрюлю наливаем воду и добавляем в нее соль из расчета: 1 столовая ложка на один литр воды. Доводим маринад до кипения и ждем, когда соль полностью растворится в воде.

cook step
7

Заливаем огурцы горячим маринадом. Оставляем огурцы на столе до полного остывания маринада. Как только банка или кастрюля станут холодными, убираем огурцы в холодильник.

cook step
8

Огурцы будут готовы уже на следующий день. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты