ЗакускиМалосольные огурцы

Ленивые малосольные огурцы

1
60
5
FoodObozВсе рецепты повара
Ленивые малосольные огурцы

Если вы хотите побаловать родных малосольными огурцами, но при этом не хотите долго возиться на кухне, этот рецепт точно для вас. Мы предлагаем вам приготовить так называемые "ленивые" малосольные огурцы. Готовить их настолько просто, что в это просто сложно поверить. Все пропорции мы подаем из расчета на один килограмм огурцов.

Ингредиенты

Свежие огурцы1 кг
Соль2 ст. л.
Чеснок1-3 зубчика
Листья смородины3-4 шт
Листья вишни3-4 шт
Укроппо вкусу
Листья хрена1-2 шт
Вода1 л.

Приготовление

cook step
1

Для начала огурцы замачиваем в холодной воде. Лучше замочите огурцы на ночь, если такой возможности нет, то хотя бы на 3-4 часа. Именно замачивание огурцов в холодной воде сделает их упругими и хрустящими.

cook step
2

В холодной кипяченой воде растворяем соль. На литр воды нужно взять около двух столовых ложек соли.

cook step
3

На дно трехлитровой кастрюли укладываем половину всей подготовленной зелени.

cook step
4

Отправляем в кастрюлю почищенный и мелко нарезанный чеснок.

cook step
5

У огурцов с двух сторон обрезаем кончики. Выкладываем огурцы в кастрюлю.

cook step
6

Выложенные в кастрюлю огурцы заливаем холодным рассолом. При желании вы можете закипятить воду с солью. Такие огурцы просолятся быстрее, но вкус огурцов, приготовленных в холодном и в горячем маринаде несколько разный.

cook step
7

Огурцы, залитые рассолом, накрываем остатками зелени.

cook step
8

Накрываем кастрюлю полотенцем и на 8-10 часов оставляем на столе при комнатной температуре. Спустя 10 часов кастрюлю нужно будет накрыть крышкой и убрать в холодильник.

cook step
9

Спустя сутки огурцы будут готовы. Приятного аппетита и хорошего вам настроения.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты