МоваЯзык
Главная Блоги

Баклажаны с соевым соусом

Баклажаны с соевым соусом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 10
Поделиться

Вкусная закуска, зачастую, создает "настроение" всего стола. Что, как не закуска, позволяет пробудить аппетит, и одновременно насытить ваших гостей? Такие баклажаны точно не останутся в стороне, особенно, если вы и ваши гости - любители острых блюд. Острые ингредиенты в сочетании с соевым соусом позволяют сделать овощи особенно вкусными и пряными!

Видео

Ингредиенты

Баклажан 500 гр.

Растительное масло 2 ст.л.

Чеснок 5 зуб.

Лук репчатый 50 гр.

Зеленый лук 40 гр.

Соевый соус 2 ст.л.

Перец острый молотый 2 ст.л.

Аджика 2 ч.л.

Сахар 1 ст.л.

Перец черный молотый 1/2 ч.л.

Кунжутное масло 2 ст.л.

Семена кунжута 1 ч.л.

Соль 1 ч.л.

Приготовление

Баклажаны с соевым соусом - Шаг 1 1
Баклажаны с соевым соусом - Шаг 2 2
Баклажаны с соевым соусом - Шаг 3 3
1

В первую очередь, удалим с баклажанов плодоножки. После этого, сделаем крестообразные разрезы вдоль овоща таким образом, чтобы по виду баклажан стал похож на цветок с лепестками.

2

Мелко нарезаем лук и чеснок.

3

Обжариваем лук на небольшом количестве растительного масла до мягкости. После этого, добавляем к луку нашинкованный зеленый лук.

Баклажаны с соевым соусом - Шаг 4 4
Баклажаны с соевым соусом - Шаг 5 5
Баклажаны с соевым соусом - Шаг 6 6
4

Мы обжаривали зеленый лук 3 минуты, после чего переместили зажарку в чашу. В эту же чашу добавляем соль, сахар, черный молотый перец. Также, добавим острый молотый перец, или же хлопья перца чили, на ваш вкус. Для пряной остроты добавим грузинскую аджику, или пасту из красного перца. Также, не забудем добавить кунжутное масло, семена кунжута и соевый соус.

5

Разрезы баклажан натираем полученной острой смесью. Советуем воспользоваться перчатками, так как перец будет очень жечь ранки и порезы, которые могут быть на ваших руках.

6

Фаршированные баклажаны готовим на пару в течение 15 минут.

Баклажаны с соевым соусом - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Готовые баклажаны подавайте украсив семенами кунжута и острым перцем. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить