МоваЯзык
Главная Блоги

Фаршированные квашеные помидоры

Фаршированные квашеные помидоры - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 9
Поделиться

Рецепт квашеных фаршированных помидоров понравится тем хозяйкам, которым надоело однообразие, которые хотят экспериментировать у себя на кухне и создавать новые кулинарные шедевры. Для приготовления фаршированных помидоров понадобятся банальные и доступные ингредиенты, однако в результате вы получите оригинальную закуску, которая точно понравится всем членам вашей семьи.

Видео

Ингредиенты

Помидоры 2 кг.

Петрушка Пучок

Чеснок 12 зуб.

Острый перец 2 шт.

Сладкий перец 2 шт.

Соль 2 ст. л.

Сахар 4 ст. л.

Приготовление

Фаршированные квашеные помидоры - Шаг 1 1
Фаршированные квашеные помидоры - Шаг 2 2
Фаршированные квашеные помидоры - Шаг 3 3
1

Сначала нам понадобятся помидоры. Рекомендуем использовать бурые или зеленые помидоры. Моем их и пока откладываем в сторону.

2

Теперь моем петрушку. Измельчаем ее ножом и отправляем в глубокую тарелку.

3

Далее чистим чеснок. Измельчаем его максимально мелко любым удобным для вас способом. Мы для этого использовали блендер.

Фаршированные квашеные помидоры - Шаг 4 4
Фаршированные квашеные помидоры - Шаг 5 5
Фаршированные квашеные помидоры - Шаг 6 6
4

На следующем этапе измельчаем на небольшие кусочки острый перец. Также моем и чистим от семян сладкий перец. Нарезаем его на небольшие кусочки. Отправляем острый и сладкий перец в блендер и измельчаем до однородной консистенции. Полученную массу вместе с чесноком отправляем к петрушке. Тщательно все перемешиваем.

5

После этого в полученную массу добавляем столовую ложку соли и столько же сахара. Опять все тщательно перемешиваем.

6

Теперь каждый помидор разрезаем пополам, но не до конца. Нам нужны не половинки, а целые помидоры, но с надрезом для фаршировки.

Фаршированные квашеные помидоры - Шаг 7 7
Фаршированные квашеные помидоры - Шаг 8 8
Фаршированные квашеные помидоры - Шаг 9 9
7

Каждый помидор щедро фаршируем приготовленной пикантной смесью. Отправляем в глубокую кастрюлю или другую емкость.

8

Далее кипятим воду. На один литр воды добавляем 1 столовую ложку соли и 3 столовые ложки сахара. Тщательно все перемешиваем. Охлаждаем жидкость и вливаем в кастрюлю с помидорами.

9

Слегка прижимает помидоры тарелкой и накрываем кастрюлю крышкой. Оставляем при комнатной температуре на 5 дней.

Фаршированные квашеные помидоры - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Через указанное время помидоры готовы к употреблению. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить