МоваЯзык
Главная Блоги

Зеленые квашеные помидоры

Зеленые квашеные помидоры - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 15
Поделиться

Если в вашей семье любят квашеные помидоры и вы хотите порадовать всех большим ассортиментом различных квашеных закусок - этот рецепт для вас. Ведь мы подготовили пошаговые описания приготовления вкуснейших квашеных зеленых помидоров. Закуска получается нестандартной, оригинальной, ароматной и вкусной.

Видео

Ингредиенты

Зеленые помидоры 5,5-6 кг.

Укроп По вкусу

Сельдерей По вкусу

Листья хрена По вкусу

Листья вишни По вкусу

Чеснок По вкусу

Кориандр 1 ст. л.

Горчица в зернах 1 ст. л.

Лавровый лист 5 шт.

Соль 3,5 ст. л.

Черный перец горошек 1/2 ст. л.

Приготовление

Зеленые квашеные помидоры - Шаг 1 1
Зеленые квашеные помидоры - Шаг 2 2
Зеленые квашеные помидоры - Шаг 3 3
1

На первом этапе нам нужно подготовить все компоненты. В частности, моем помидоры, а также всю зелень.

2

Теперь берем глубокую емкость для соления. Обязательно ее моем. Мы используем ведро. На дно отправляем листья хрена, вишни, сельдерей, лавровый лист, а также укроп и чеснок (его чистить не нужно).

3

Далее в ведро всыпаем кориандр, черный перец горошком, а также горчицу в зернах.

Зеленые квашеные помидоры - Шаг 4 4
Зеленые квашеные помидоры - Шаг 5 5
Зеленые квашеные помидоры - Шаг 6 6
4

После этого в ведро плотно складываем зеленые помидоры.

5

Наполнив емкость помидорами наполовину, отправляем сюда снова укроп, сельдерей, листья хрена и вишни, чеснок, а также специи по желанию. Опять выкладываем помидоры.

6

На следующем этапе приготовим рассол из расчета: на 1 литр холодной воды - 3,5 столовые ложки соли. Готовый рассол вливаем в ведро с помидорами.

Зеленые квашеные помидоры - Шаг 7 7
Зеленые квашеные помидоры - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

На помидоры кладем тарелку или доску. Сюда отправляем груз. Мы использовали банку с водой. Оставляем помидоры на две недели в темном теплом месте.

8

Через указанное время квашеные зеленые помидоры можно подавать к столу. Хранить рекомендуем в холодном месте.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить