![Маринованные кабачки ''Как грибы''](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/10/81.png?size=636x424)
По данному рецепту вы сможете приготовить закуску, которая по виду и вкусу будет похожа на маринованные грибы. Для этого нам понадобится только один основной ингредиент – кабачки. Остальные ингредиенты будут вспомогательными, но именно они сделают наши кабачки маринованными и вкусными.
Ингредиенты
Вода0,5 л |
Сахар2 ст. л. |
Соль0,5 ст. л. |
Уксус80 мл |
Растительное масло40-50 мл |
Перец черный молотый1/2 ч. л. |
Кабачок2 шт |
Чеснок4 зуб. |
Укроппо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/11.png)
Порежем на небольшие кубики 2 средних кабачка.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/22.png)
Ставим нагреваться на плиту в кастрюле пол-литра воды. Добавляем соль и сахар. Вливаем укус.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/31.png)
Когда вода закипит, выкладываем в кастрюлю порезанные кабачки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/41.png)
Перемешаем содержимое кастрюли и выключаем плиту. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем кабачки в таком виде на 15-20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/51.png)
Спустя 15-20 минут откидываем кабачки на дуршлаг.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/7.png)
В отдельной чаше смешаем измельченный чеснок, нашинкованную зелень, черный молотый перец и растительное масло.
По желанию, можно добавить другие специи, к примеру, куркуму или чили.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/8.png)
Нам остается только смешать кабачки и специи в одной чаше. Такие маринованные кабачки можно подавать сразу же к столу.