МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованные кабачки в кисло-сладком маринаде

Маринованные кабачки в кисло-сладком маринаде - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 10
Поделиться

Каждый, кто хоть раз консервировал овощи, знает, что очень важно приготовить правильный маринад. Именно благодаря маринаду закуска получится такой, которую будут ждать за любым столом. В данном рецепте маринаду отводится очень большая роль, поэтому кабачки получаются вкусными и ароматными.

Видео

Ингредиенты

Кабачок 1.5 кг.

Вода 1 л.

Уксус 120 мл.

Сахар 100 гр.

Соль 1.5 ст.л.

Перец душистый 3-5 шт.

Черный перец горошек 0.5 ч.л.

Лавровый лист 3 шт.

Приправа для маринования огурцов 1 ч.л. на 0.5 л.

Чеснок 2 зуб. на 0.5 л.

Приготовление

Маринованные кабачки в кисло-сладком маринаде - Шаг 1 1
Маринованные кабачки в кисло-сладком маринаде - Шаг 2 2
Маринованные кабачки в кисло-сладком маринаде - Шаг 3 3
1

Для начала, нам нужно порезать кабачки кольцами.

2

Приготовим маринад для нашей консервации. Для этого выливаем воду в кастрюлю, добавляем соль, черный перец, сахар и лавровый лист.

3

Когда маринад закипит, выложим порезанные кабачки. Кабачки должны находиться в маринаде 7 минут под закрытой крышкой. Периодически перемешивайте содержимое кастрюли.

Маринованные кабачки в кисло-сладком маринаде - Шаг 4 4
Маринованные кабачки в кисло-сладком маринаде - Шаг 5 5
Маринованные кабачки в кисло-сладком маринаде - Шаг 6 6
4

Для консервирования закуски нам понадобится простерилизовать банки и крышки в духовом шкафу. Оставим банки и крышки на противне при 150 градусах на 20 минут.

5

В простерилизованные банки выкладываем кабачки и чеснок.

6

Добавляем в каждую банку приправу для маринования огурцов и душистый перец.

Маринад, в котором варились наши кабачки, необходимо довести до кипения, и разлить по банкам с кабачками.

Маринованные кабачки в кисло-сладком маринаде - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

После того как все ингредиенты будут в банках, нам остается только плотно закрыть их крышками, и оставить до полного остывания.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить