МоваЯзык

Мариновані кабачки в кисло-солодкому маринаді

Мариновані кабачки в кисло-солодкому маринаді - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 10
Поділитися

Кожен, хто хоча б раз консервував овочі, знає, що дуже важливо приготувати правильний маринад. Саме завдяки маринаду закуска вийде такою, на яку будуть чекати за будь-яким столом. У цьому рецепті маринаду відводиться дуже велика роль, тому кабачки виходять смачними та ароматними.

Відео

Інгредієнти

Кабачок 1,5 кг

Вода 1 л

Оцет 120 мл

Цукор 100 г

Сіль 1,5 ст. л.

Перець духмяний 3-5 шт.

Чорний перець горошок 0,5 ч. л.

Лавровий лист 3 шт.

Приправа для маринування огірків 1 ч. л. на 0,5 л.

Часник 2 зуб. на 0,5 л.

Приготування

Мариновані кабачки в кисло-солодкому маринаді - Крок 1 1
Мариновані кабачки в кисло-солодкому маринаді - Крок 2 2
Мариновані кабачки в кисло-солодкому маринаді - Крок 3 3
1

Для початку нам потрібно порізати кабачки кільцями.

2

Приготуємо маринад для нашої консервації. Для цього виливаємо воду в каструлю, додаємо сіль, чорний перець, цукор і лаврові листи.

3

Коли маринад закипить, викладемо порізані кабачки. Кабачки мають бути в маринаді 7 хвилин під закритою кришкою. Періодично перемішуйте вміст каструлі.

Мариновані кабачки в кисло-солодкому маринаді - Крок 4 4
Мариновані кабачки в кисло-солодкому маринаді - Крок 5 5
Мариновані кабачки в кисло-солодкому маринаді - Крок 6 6
4

Для консервування закуски нам знадобиться простерилізувати банки і кришки в духовій шафі. Залишимо банки і кришки на деко за 150 градусів на 20 хвилин.

5

У простерилізовані банки викладаємо кабачки та часник.

6

Додаємо в кожну банку приправу для маринування огірків і запашний перець.

Маринад, у якому варилися наші кабачки, необхідно довести до кипіння і розлити по банках із кабачками.

Мариновані кабачки в кисло-солодкому маринаді - Крок 7 7
Смачного!
7

Після того, як усі інгредієнти будуть у банках, нам залишається тільки щільно закрити їх кришками і залишити до повного охолодження.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати