Мариновані кабачки в кисло-солодкому маринаді

Спочатку нам потрібно порізати кабачки кільцями.

Приготуємо маринад для нашої консервації. Для цього виливаємо воду в каструлю, додаємо сіль, чорний перець, цукор і лаврові листи.

Коли маринад закипить, викладемо порізані кабачки. Вони мають бути в маринаді 7 хвилин під закритою кришкою. Періодично перемішуйте вміст каструлі.

Для консервування закуски нам знадобиться простерилізувати банки і кришки в духовій шафі. Залишимо банки і кришки на деко за 150 градусів на 20 хвилин.

У простерилізовані банки викладаємо кабачки та часник.

Додаємо в кожну банку приправу для маринування огірків і запашний перець.

Маринад, у якому варилися наші кабачки, необхідно довести до кипіння і розлити по банках із кабачками.

Після того, як усі інгредієнти будуть у банках, нам залишається тільки щільно закрити їх кришками і залишити до повного охолодження.