ЗакускиМаринованные кабачки

Быстрые кабачки с яблочным уксусом

2
120
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Быстрые кабачки с яблочным уксусом

Вашим летним хитовым блюдом, без сомнения, может стать быстрая закуска из кабачков с яблочным уксусом. Нежный и вкусный овощ наполняется теплотой и сочностью лета, что впоследствии придает блюду особого шарма и привлекательности. Легкая летняя закуска не только очень вкусная, но и содержит огромное количество питательных веществ и микроэлементов.

Ингредиенты

Кабачок500-600 г
Растительное масло100 г
Сахар1 ст. л.
Соль1 ч. л.
Чеснок2-4 зубчика
Яблочный уксус1 ст. л.
Зеленьпо вкусу

Приготовление

cook step
1

У перезревших кабачков снимаем кожицу и удаляем мякоть с семечками. Если у вас молодые кабачки – кожуру оставляем. Нарезаем овощечисткой кабачки тонкими длинными пластинками.

cook step
2

Пластины из кабачков складываем в глубокую пиалу, солим. Пиалу с кабачками отставляем в сторону на 10-15 минут.

cook step
3

Тем временем приготовим маринад. В глубокую емкость вливаем 100 грамм растительного масла, всыпаем столовую ложку сахара, чайную ложку без верха соли.

cook step
4

Вливаем столовую ложку яблочного уксуса.

cook step
5

Очищенный чеснок пропускаем через чесночницу или измельчаем острым ножом, мелко рубим зелень и отправляем в емкость с маринадом. Все ингредиенты маринада хорошенько размешиваем.

cook step
6

На дуршлаг выкладываем пластины из кабачков, чтобы ушла лишняя жидкость. Затем отправляем их в маринад, тщательно перемешиваем. Ставим пиалу на 2 часа в холодильник.

cook step
7

Попробуйте приготовить быстрые кабачки с яблочным уксусом, вам обязательно понравится. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты