Острые малосольные помидоры

Светлана Писанко

Светлана ПисанкоВсе рецепты повара

Если обожаете пикантные овощные закуски – этот рецепт вам понравится. Ведь мы предлагаем приготовить фантастические малосольные помидоры, однако это будут не обычные помидоры, они будут острые. Это связано с тем, что мы используем перец чили. Кроме этого закуска получится очень ароматной, ведь для ее приготовления мы используем чеснок и зелень.

Ингредиенты

Помидоры1 кг

Укроппучок

Чеснок1 головка

Сладкий перец1 шт.

Острый перецпо вкусу

Соль1 ст. л.

Сахар1 ст. л.

Яблочный уксус3 ст. л.

Приготовление

Сначала нам понадобятся помидоры. Их нужно помыть. Затем на плодах делаем неглубокие крестообразные надрезы.

На следующем этапе чистим чеснок. Измельчаем его ножом достаточно мелко.

После этого моем болгарский перец. Чистим его от семян, удаляем плодоножку и нарезаем мякоть тонкими полукольцами.

Для того, чтобы наша закуска была пикантной, мы используем острый перец. Нарезаем его вместе с семенами на маленькие кусочки.

Далее нам понадобится прочный пакет. На дно отправляем укроп (рекомендуем брать с семенами).

Теперь сюда отправляем немного сладкого и острого перца, а также чеснок.

После этого в пакет выкладываем несколько помидоров. На них снова кладем перец, чеснок и укроп. Чередуем в пакете все компоненты закуски.

В пакет с ингредиентами теперь всыпаем соль, сахар и вливаем яблочный уксус. Тщательно все перемешиваем и завязываем или закрываем пакет.

Перекладываем пакет с помидорами в глубокую тарелку и оставляем при комнатной температуре на 2-3 часа. За это время содержимое пакета нужно несколько раз перемешивать. Ставим закуску в холодильник на ночь, а потом кушаем с удовольствием.

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!