МоваЯзык
Главная Блоги

Малосольные помидоры с медом

Малосольные помидоры с медом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 9
Поделиться

Мы хотим вас ознакомить с оригинальным рецептом малосольных помидоров. Способ приготовления совершенно не сложный, однако нам понадобятся особые ингредиенты, благодаря которым помидоры будут иметь фантастически нежный вкус и приятный аромат. Такая закуска отлично сочетается с любым гарниром, особенно с картофельным пюре.

Видео

Ингредиенты

Помидоры 3 кг.

Вода 1 л.

Соль 1,5 ст. л.

Лавровый лист 2 шт.

Черный перец горошек 0,5 ч. л.

Семена укропа 1 ст. л.

Мёд 1 ст. л.

Уксус 1-2 ст. л.

Зелень По вкусу

Острый перец По вкусу

Приготовление

Малосольные помидоры с медом - Шаг 1 1
Малосольные помидоры с медом - Шаг 2 2
Малосольные помидоры с медом - Шаг 3 3
1

На первом этапе нам нужно приготовить маринад. Для этого в кастрюлю вливаем один литр воды. Добавляем в воду полторы столовые ложки соли.

2

Теперь в кастрюлю всыпаем лавровый лист, черный перец горошком, а также семена укропа. Слегка все перемешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения, варим 2-3 минуты, а затем снимаем с огня.

3

Далее нам нужно помыть зелень. Обсушиваем ее, нарезаем ножом и отправляем на дно емкости для соления.

Малосольные помидоры с медом - Шаг 4 4
Малосольные помидоры с медом - Шаг 5 5
Малосольные помидоры с медом - Шаг 6 6
4

По желанию используем острый перец. Нарезаем его с семенами и отправляем в контейнер с зеленью. Также на этом этапе чистим чеснок и разрезаем каждый зубчик на несколько частей.

5

После этого моем помидоры. На каждом томате у плодоножки делаем небольшой надрез ножом. В сделанное отверстие кладем кусок чеснока. Отправляем помидоры в контейнер.

6

Повторяем действия со всеми помидорами. Сверху на них кладем измельченную зелень. По желанию каждый слой овощей также посыпаем зеленью.

Малосольные помидоры с медом - Шаг 7 7
Малосольные помидоры с медом - Шаг 8 8
Малосольные помидоры с медом - Шаг 9 9
7

Возвращаемся к нашему маринаду. Его нужно охладить до 40 градусов. После этого в жидкость отправляем мед и 9% уксус. Заметьте, что все компоненты маринада указаны с расчетом на 1 литр воды.

8

Тщательно все перемешиваем и вливаем маринад в емкость с помидорами. На овощи кладем небольшую тарелку или крышку и груз. Закрываем контейнер крышкой и оставляем остывать при комнатной температуре.

9

После этого помидоры отправляем в холодильник на 2-3 дня. Затем кушаем закуску вместе с родным.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить