Малосольные помидоры с сельдереем
Малосольные помидоры с сельдереем - это особая закуска, которая понравится всем ценителям такой вкуснятины. Благодаря стеблям сельдерея плоды помидоров становятся чрезвычайно ароматными и вкусными. Кроме этого, мы также используем ряд специй и дополнительных компонентов.
Видео
Ингредиенты
Соль 2 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Яблочный уксус 1 ст. л.
Приправа для маринования и соления помидоров по вкусу
Приготовление
1
2
3
Сначала нам нужно приготовить маринад из расчета на 1 литр воды: 2 столовые ложки соли, столько же сахара и одну столовую ложку яблочного уксуса. Берем кастрюльку, вливаем сюда воду и всыпаем соль, сахар, специи, а также добавляем уксус. Доводим воду до кипения, варим 2 минуты, а затем снимаем с огня и немного охлаждаем.
Параллельно с этим берем чистую емкость для соления помидоров. Нарезаем помытые стебли сельдерея на небольшие кусочки и отправляем на дно банки.
Также чистим чеснок и острый перец (от семян). Нарезаем эти компоненты на небольшие кусочки и также отправляем в банку.
4
5
6
Моем небольшие по размеру помидоры. Выкладываем первый слой в банку.
Теперь сюда снова добавляем измельченный сельдерей, чеснок и острый перец. Выкладываем все овощи поочередно, заполняя банку доверху.
Охлажденный рассол вливаем в банку с овощами.
7
8
Приятногоаппетита!
Закрываем банку крышкой и оставляем помидоры при комнатной температуре на два дня.
Через указанное время помидоры готовы. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
