МоваЯзык
Главная Блоги

Малосольные помидоры с сельдереем

Малосольные помидоры с сельдереем - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Малосольные помидоры с сельдереем - это особая закуска, которая понравится всем ценителям такой вкуснятины. Благодаря стеблям сельдерея плоды помидоров становятся чрезвычайно ароматными и вкусными. Кроме этого, мы также используем ряд специй и дополнительных компонентов.

Видео

Ингредиенты

Помидоры 1,5-2 кг.

Стебель сельдерея 4-5 шт.

Острый перец 2 шт.

Чеснок 1 головка

Соль 2 ст. л.

Сахар 2 ст. л.

Яблочный уксус 1 ст. л.

Приправа для маринования и соления помидоров По вкусу

Приготовление

Малосольные помидоры с сельдереем - Шаг 1 1
Малосольные помидоры с сельдереем - Шаг 2 2
Малосольные помидоры с сельдереем - Шаг 3 3
1

Сначала нам нужно приготовить маринад из расчета на 1 литр воды: 2 столовые ложки соли, столько же сахара и одну столовую ложку яблочного уксуса. Берем кастрюльку, вливаем сюда воду и всыпаем соль, сахар, специи, а также добавляем уксус. Доводим воду до кипения, варим 2 минуты, а затем снимаем с огня и немного охлаждаем.

2

Параллельно с этим берем чистую емкость для соления помидоров. Нарезаем помытые стебли сельдерея на небольшие кусочки и отправляем на дно банки.

3

Также чистим чеснок и острый перец (от семян). Нарезаем эти компоненты на небольшие кусочки и также отправляем в банку.

Малосольные помидоры с сельдереем - Шаг 4 4
Малосольные помидоры с сельдереем - Шаг 5 5
Малосольные помидоры с сельдереем - Шаг 6 6
4

Моем небольшие по размеру помидоры. Выкладываем первый слой в банку.

5

Теперь сюда снова добавляем измельченный сельдерей, чеснок и острый перец. Выкладываем все овощи поочередно, заполняя банку доверху.

6

Охлажденный рассол вливаем в банку с овощами.

Малосольные помидоры с сельдереем - Шаг 7 7
Малосольные помидоры с сельдереем - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Закрываем банку крышкой и оставляем помидоры при комнатной температуре на два дня.

8

Через указанное время помидоры готовы. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить