![Малосольные помидоры с хреном](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/28/screenshot10.png?size=636x424)
Малосольные помидоры с хреном – это вкусная, ароматная и слегка пикантная закуска, которая, несмотря на свою простоту, имеет привлекательный и аппетитный вид. Приготовив малосольные помидоры по нашему рецепту, вы в результате получите фантастическое блюдо, которое украсит не только будничный стол, но и хорошо дополнит праздничный.
Ингредиенты
Помидоры1,5 кг |
Укроппо вкусу |
Чеснок1 головка |
Корень хрена1 шт |
Лавровый лист2-3 шт |
Черный перец горошек10 шт |
Соль3 ст. л. |
Сахар1 ст. л. |
Вода1,5 л |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/screenshot11.png)
Сначала нам понадобится одна головка чеснока. Чистим все зубчики и нарезаем их на кружочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/screenshot21.png)
Теперь чистим корень хрена. Его нарезаем на кусочки среднего размера и пока откладываем в сторону.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/screenshot31.png)
Далее нам понадобится чистая трехлитровая банка. Отправляем на дно половину укропа (можно свежий, а можно и сушеный, главное, чтобы он был с семенами) и половину измельченного чеснока.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/screenshot41.png)
После этого в банку отправляем лавровый лист, черный перец горошком, а также измельченный корень хрена.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/screenshot51.png)
На следующем этапе нам понадобятся помидоры примерно одного размера. Моем их и в каждом плоде у плодоножки делаем прокол с помощью вилки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/screenshot61.png)
Все помидоры отправляем в банку. Плотно их укладываем доверху, а потом сюда кладем остальную часть укропа и чеснока.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/screenshot71.png)
Теперь нам понадобится 1,5 литра теплой воды. Отправляем сюда соль и сахар. Тщательно все перемешиваем, а затем ставим на огонь и доводим жидкость до кипения.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/screenshot82.png)
Горячий рассол вливаем в банку с помидорами. Накрываем ее капроновой крышкой и оставляем при комнатной температуре на три дня.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/28/screenshot91.png)
Через указанное время малосольные помидоры готовы к употреблению. Приятного аппетита!