Малосольные помидоры с хреном

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Малосольные помидоры с хреном – это вкусная, ароматная и слегка пикантная закуска, которая, несмотря на свою простоту, имеет привлекательный и аппетитный вид. Приготовив малосольные помидоры по нашему рецепту, вы в результате получите фантастическое блюдо, которое украсит не только будничный стол, но и хорошо дополнит праздничный.

Ингредиенты

Помидоры1,5 кг

Укроппо вкусу

Чеснок1 головка

Корень хрена1 шт

Лавровый лист2-3 шт

Черный перец горошек10 шт

Соль3 ст. л.

Сахар1 ст. л.

Вода1,5 л

Приготовление

Сначала нам понадобится одна головка чеснока. Чистим все зубчики и нарезаем их на кружочки.

Теперь чистим корень хрена. Его нарезаем на кусочки среднего размера и пока откладываем в сторону.

Далее нам понадобится чистая трехлитровая банка. Отправляем на дно половину укропа (можно свежий, а можно и сушеный, главное, чтобы он был с семенами) и половину измельченного чеснока.

После этого в банку отправляем лавровый лист, черный перец горошком, а также измельченный корень хрена.

На следующем этапе нам понадобятся помидоры примерно одного размера. Моем их и в каждом плоде у плодоножки делаем прокол с помощью вилки.

Все помидоры отправляем в банку. Плотно их укладываем доверху, а потом сюда кладем остальную часть укропа и чеснока.

Теперь нам понадобится 1,5 литра теплой воды. Отправляем сюда соль и сахар. Тщательно все перемешиваем, а затем ставим на огонь и доводим жидкость до кипения.