МоваЯзык
Главная Блоги

Овощной салат с фасолью

Овощной салат с фасолью - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 6
Поделиться

Салат с фасолью очень питательный, ведь в фасоли очень много природного белка. Также бобовые очень полезны, ведь они улучшают память и повышают работоспособность. Такой салат может быть полноценным вторым блюдом, или его можно добавить в борщ. Рецепт такого салата очень простой и легкий в приготовлении.

Видео

Ингредиенты

Помидор 1,5 кг

Фасоль 0,5 кг

Перец сладкий красный 0,5 кг

Морковь 0,5 кг

Лук 0,5 кг

Сахар 100 г

Соль 50 г

Чеснок 1 головка

Подсолнечное масло 250 г

Уксус 2 ст. л.

Приготовление

Овощной салат с фасолью - Шаг 1 1
Овощной салат с фасолью - Шаг 2 2
Овощной салат с фасолью - Шаг 3 3
1

Фасоль хорошо промойте и залейте холодной водой. Оставьте набухать на всю ночь.

2

Затем фасоль необходимо вынуть из воды и переложить в кастрюлю. Добавьте перекрученные на мясорубке или блендере помидоры.

3

Затем положите порезанный полукольцами лук, нарезанный соломкой перец, и тертую морковь.

Овощной салат с фасолью - Шаг 4 4
Овощной салат с фасолью - Шаг 5 5
Овощной салат с фасолью - Шаг 6 6
4

Затем к овощам добавляем подсолнечное масло, сахар и обычную соль. Все тщательно перемешайте, поставьте кастрюлю на плиту и включите огонь, доведите до кипения.

5

После того как овощи закипели, уменьшите огонь и варите на медленном огне 1,5 часа.

6

Чеснок пропустите через пресс и добавьте за 15 минут до окончания варки, также добавьте уксус, перемешайте и доварите оставшееся время.

Овощной салат с фасолью - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Пока фасоль с овощами кипит, разложите ее по стерилизованным банкам, и быстро закройте. Накройте одеялом, и пусть стоит до полного остывания.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить