МоваЯзык
Головна Блоги

Овочевий салат з квасолею

Овочевий салат з квасолею - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 6
Поділитися

Салат з квасолею дуже поживний, адже в квасолі дуже багато природного білка. Також бобові дуже корисні, адже вони покращують пам'ять, і підвищують працездатність. Такий салат може бути повноцінною стравою, або його можна додати до борщу. Рецепт такого салату дуже простий і легкий у приготуванні.

Відео

Інгредієнти

Помідор 1,5 кг

Квасоля 0,5 кг

Перець солодкий червоний 0,5 кг

Морква 0,5 кг

Цибуля 0,5 кг

Цукор 100 г

Сіль 50 г

Часник 1 головка

Соняшникова олія 250 г

Оцет 2 ст. л.

Приготування

Овочевий салат з квасолею - Крок 1 1
Овочевий салат з квасолею - Крок 2 2
Овочевий салат з квасолею - Крок 3 3
1

Квасолю добре промийте і залийте холодною водою. Залиште набухати на всю ніч.

2

Потім квасолю необхідно вийняти з води і перекласти в каструлю. Додайте перекручені на м'ясорубці або блендері помідори.

3

Потім покладіть порізану півкільцями цибулю, нарізаний соломкою перець і терту моркву.

Овочевий салат з квасолею - Крок 4 4
Овочевий салат з квасолею - Крок 5 5
Овочевий салат з квасолею - Крок 6 6
4

Потім до овочів додаємо олію, цукор і звичайну сіль. Все ретельно перемішайте, поставте каструлю на плиту і увімкніть вогонь, доведіть до кипіння.

5

Після того як овочі закипіли, зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні 1,5 години.

6

Часник пропустіть через прес і додайте в кастрюлю за 15 хвилин до закінчення варіння, також додайте оцет, перемішайте і варіть до готовності.

Овочевий салат з квасолею - Крок 7 7
Смачного!
7

Поки квасоля з овочами кипить, розкладіть її по стерилізованих банках, і швидко закрийте. Накрийте ковдрою, і нехай стоїть до повного охолодження.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати