Салат из помидоров на зиму
Уникальный салат из зеленых помидоров может служить не просто блюдом «на сегодня», его можно консервировать как закуску и кушать в холодные зимние вечера, вспоминая конец лета и начало теплой осени.
Салат достаточно прост в приготовлении, но его особенностью является еще и то, что он должен настояться, то есть все компоненты должны провзаимодействовать между собой и насытиться невероятными запахами, а через 12 часов салат можно употреблять как полноценное блюдо.
Видео
Ингредиенты
Зеленые помидоры 800 г
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2-3 зубчика
Соль 1 ст. л. (без горки)
Сахар 1 ст. л.
Уксус 1-1.5 ст. л.
Укроп Пучок (небольшой)
Петрушка Пучок (небольшой)
Растительное масло 2 ст. л.
Перец чили По вкусу
Черный перец горошек 10 шт.
Приготовление
1
2
3
1
На первом этапе приготовления салата необходимо помыть помидоры, вырезать серединки. Сами овощи нарезать кружочками, которые имеют приблизительную толщину 5-7 мм.
2
Морковь и лук чистим. Морковь трем на корейской терке или мелко нарезаем соломкой. Лук режем полукольцами.
3
Помидоры, морковь и лук высыпаем в глубокую тарелку.
4
6
7
4
Зелень моем и сушим. Измельчаем.
Добавляем к овощам в тарелку.
6
Сыпем соль.
7
Все ингредиенты тщательно перемешиваем и оставляем настояться 30-40 мин.
8
9
10
8
Чеснок чистим и мелко нарезаем или пропускаем через пресс. Добавляем в салат.
9
Мелко режем перец чили.
10
Высыпаем в тарелку, где находятся все компоненты салата, добавляем туда сахар, перец, масло и уксус.
11
13
Приятногоаппетита!
11
Опять все хорошенько перемешиваем и складываем в банку с крышкой. Салат обязательно должен плотно ложиться в емкости.
Отправляем в холодильник на 12 часов настаиваться.
13
Если вы хотите приготовить этот салат на зиму, то поллитровые банки стоит стерилизовать 17 минут, а литровые – 23 минуты, а затем укутать до полного остывания закуски.
Пришлите нам свой рецепт!
Отправить
Похожие рецепты
Предлагаем вам приготовить очень быстрый и легкий салат на зиму. Дело в том, что такой салат из зеленых помидоров нам не придется варить, и даже закатывать крышками. Все ...
Рулетики из баклажанов на зиму - шикарная закуска для любого застолья, которая удивит и порадует гостей. Процесс приготовлением рулетиков немного трудоемкий, но в ...
Если вы являетесь поклонником салата «Пятерочка», то его вариация - овощной салат по-молдавски – точно придется вам по вкусу! Как его приготовить? Рассказываем.
Салат с фасолью очень питательный, ведь в фасоли очень много природного белка. Также бобовые очень полезны, ведь они улучшают память и повышают работоспособность. Такой ...
Если вы любите вкусные овощные салаты и с радостью смакуете их зимой, этот рецепт точно вам понравится. Ведь мы хотим вам рассказать, как приготовить яркий витаминный ...
Ленивый салат на зиму – это вкусная закуска, которая имеет оригинальный вид, является чрезвычайно вкусной и ароматной, но несмотря на это для приготовления требует ...
Салат «Донской» - это отличная закуска, которая скрасит ваше зимнее меню. Этот салат подарит вам не только приятные вкусовые ощущения, а также и эстетическое ...
Опята отлично сочетаются со многими блюдами. Кроме того, такой вариант закуски имеет долгий срок сохранности. Мы можем долго перечислять плюсы данной закуски. Но стоит ...
Каждая хозяйка имеет в запасе закатки с огурцами или помидорами. Такой консервацией уже никого не удивишь. Другое дело – овощные салаты. Комбинирование простых овощей на ...
Салат из огурцов и помидоров на зиму - это довольно сытная закуска. Она проста в приготовлении, содержит не много компонентов, однако нравится всем членам семьи. Ее ...
Если вы обожаете делать консервации на зиму и стремитесь как можно больше приготовить овощных салатов, воспользуйтесь нашим рецептом. Ведь мы будем готовить салат из ...
В осеннюю пору большой популярностью пользуются сезонные овощи, а именно: капуста, болгарский перец и помидоры. Сегодня мы вам предлагаем приготовить на обед вкусный ...
Мы хотим вам предложить очень простой рецепт салата, который состоит только из огурцов, зелени и лука. Итак, как видите, совсем немного ингредиентов, только час вашего ...
Потрясающе вкусный и яркий салат из кабачков с помидорами и перцем внесет в зимний день солнечное тепло и яркие разноцветные краски. Если вы из тех хозяек, которые не ...
Фаршированные зеленые помидоры бывают очень вкусными и аппетитными. А мы научим вас, как правильно приготовить такую необычную закуску всего за 3 дня, чтобы непременно ...
Для того, чтобы порадовать своих родных зимой какой-то вкусной закуской, вам уже в конце лета нужно позаботиться о консервации. Мы предлагаем вам приготовить вкусный ...
Такой салат порадует многих родных, близких и гостей вашего дома. Сегодня мы предлагаем вам приготовить закуску, которая отлично подойдет для дружеского застолья. Салат, ...
Обычно помидоры консервируют и хранят целую зиму. Предлагаем вам очень быстрый и простой рецепт квашеных помидоров, которые можно будет подавать к столу всего через 3 ...
Приходит время, когда каждая хозяйка задумывается что вкусненького заготовить на зиму. Сейчас обычными маринованными шампиньонами никого не удивишь, а ассорти из перца и ...
Салат из помидоров с морковью - это прекрасная закуска, которая порадует вас в зимние дни своими идеальными вкусовыми, ароматическими и внешними характеристиками. Салат ...
Консервированные овощные салаты всегда полны витаминов. Их часто используют вместо гарнира зимой. Сегодня хотим предложить рецепт сытного овощного салата с рисом. Рис ...
Если вы приготовите однажды вкусные квашеные зеленые помидоры с кориандром, то полюбите эту закуску навсегда и будете каждый раз готовить для своей семьи такие помидоры. ...
Если вы в этом году имеете хороший урожай капусты и помидоров, вы обязательно должны приготовить вкуснейший салат на зиму. В его состав кроме этих двух компонентов еще ...
Сегодня мы вам предлагаем абсолютно легкий в приготовлении овощной салат из огурцов и моркови. Для этой закуски подойдут даже не идеальные овощи, которые вы не можете ...
Салат из кабачков с овощами – вкусная и простая заготовка, которая в сезон овощей будет стоить вам минимальных расходов, а вот зимой станет ценной закуской к любому ...
Предлагаем вам вкусный и быстрый рецепт бочковых помидор с сельдереем. Такая вкусная закуска подойдет к любому гарниру. Такие вкусные квашеные помидоры будут ...
Салат из зеленых помидоров по достоинству оценят поклонники пикантных и в тоже время простых закусок. Заканчивается теплое лето, наступают осенние холодные ночи, а на ...
Салат с фасолью и томатами, возможно, станет вашим самым любимым салатом. Как правило, закатанные салаты, готовят для разнообразия рациона овощами в холодную пору года. ...
Холодной зимой так хочется ярких красок на своем столе. Но тепличные овощи не имеют ни вкуса, ни аромата, поэтому предлагаем вам запастись летними, ароматными овощами ...
«Охотничий» салат - это сытная овощная закуска, состоящая из большого количества ингредиентов. Такой салат сможет прекрасно смаковать как самостоятельное блюдо или даже ...
Салат с рисом на зиму - сытное, быстрое и простое блюдо, которое можно употреблять как самостоятельное блюдо, так и в составе овощного или мясного супа. Как его только ...
Салат из помидоров с болгарским перцем - это одна из самых распространенных закусок, которую умеет готовить практически каждая хозяйка. Однако, даже опытные повара не ...
Предлагаем вам рецепт квашеных помидор "по-одесски". Такая вкусная и ароматная закуска подойдет к любому блюду и точно понравится вашим родным. Также вкусными квашеными ...
Как правило, многие готовят салаты на зиму используя только овощи. Некоторые, пытаясь разнообразить закуску на холодное время года, добавляют рис и другие сочетаемые ...
Зимой очень не хватает ароматов летних овощей, поэтому заготовить такие салаты лучше еще летом. Свежие сезонные помидоры и перцы полны витаминов и полезных ...
Свекольный салат на зиму – это один из шедевров бюджетных и полезных заготовок. Используется такой салат как заправка к борщу, салатик к картошечке, крупе, гарнир к мясу ...
Приготовьте вместе с нами вкусные и правильные квашеные помидоры. Такая зимняя закуска точно понравится вашим родным. А самое главное, что вы узнаете секрет таких ...
Самое время приготовить вкусные красные помидоры с начинкой на зиму, чтобы потом в праздники угощать гостей и удивлять их вкусной закуской. Такие помидоры можно ...
Баклажаны по-татарски - это очень вкусная закуска, которую зимой можно употреблять как самостоятельное блюдо или даже подавать к гарнирам. Салат получается сытным и ...
Сегодня мы с вами приготовим невероятно вкусный, яркий и ароматный салат, который можно употреблять сразу после приготовления, а можно законсервировать и сохранить до ...
Огурцы и кабачки являются основой многочисленных заготовок на зиму. Но как вы посмотрите на то, чтоб объединить эти овощи в одной пикантной консервации? Уверяем, что ...
Салат из кабачков и баклажанов обязательно нужно приготовить в сезон данных овощей. Для того, чтобы зимой наслаждаться готовой закуской, необходимо позаботиться о ...
Квашеная капуста всегда считалась очень полезной, ведь в ней содержится много витаминов. Клетчатка, содержащаяся в капусте, помогает пищеварению и улучшает микрофлору ...
Салат из запеченного болгарского перца на зиму – ароматная, насыщенная и вкусная закуска, которая выгодно дополнит любое блюдо. Словами не передать его невероятный вкус, ...
Салат из кабачков и перца – это оригинальная закуска на зиму, которая имеет совершенный вкус, приятный аромат, легкую пикантность. Кроме этого салат отличается ...
Предлагаем вам приготовить необычные, но вкусные зеленые помидоры с начинкой. Такая закуска будет самой популярной на праздничном столе. Тем не менее такие помидоры ...
«Кубанский» салат - это очень вкусная закуска, состоящая из большого количества овощей. Она яркая, ароматная, сытная и слегка пикантная. Для ее приготовления необходимо ...
В сезон овощей очень хочется, как можно больше съесть витаминов, но порой просто не успеваешь. Поэтому мы предлагаем приготовить вам бюджетный салат из сезонных овощей ...
Мы подготовили для вас еще один рецепт очень вкусного овощного салата, который зимой можно употреблять как самостоятельную закуску или как прекрасное дополнение к любому ...
Хрустящий салат из капусты готовится достаточно быстро и просто, а получается очень аппетитно. Его можно подавать как закуску на праздничный стол, как гарнир к рыбе, ...
Салат из баклажанов и томатов с добавлением сладкого перца еще называют "Анкл Бенс". Кисло-сладкий салат с пикантной остринкой замечательно сочетается с мясом, рыбой, ...
Свёкла - очень полезный овощ, содержащий большое количество витаминов и полезных микроэлементов. При длительном хранении она может потерять свои полезные качества, ...
Вкусная закуска из банки - это не просто хороший перекус, но и определенная забота о своей семье. Такая закуска, как правило делается для питания в холодное время года. ...
Сегодня мы с вами приготовим очень вкусную закуску на зиму всего за 5 минут. В состав салата войдут те компоненты, которые мы используем для лечо. Однако, этот салат ...
Все мы знаем, как полезны и богаты витаминами сочные помидоры, а их неповторимый вкус и универсальность мотивируют к новым кулинарным шедеврам. Одним из таких блюд ...
Что может быть лучше, чем дегустация вкусных и полезных заготовок в холодное время года? Но чтобы зимой наслаждаться, нужно летом хорошенько потрудиться. Мы предлагаем ...
Мы хотим вам рассказать, как всего из двух овощей приготовить очень вкусный салат, который порадует вас в холодные зимние дни. Для приготовления салата вам понадобятся ...
Предлагаем вам приготовить квашеные помидоры по старинному рецепту. Такую закуску вы могли пробовать в своем детстве, когда готовили ваши мама или бабушка. Такие ...
В сезон овощей как раз стоит подумать о заготовках на зиму. Предлагаем добавить в свою кулинарную копилочку рецепт вкуснейшего салата из помидоров с паприкой. Для его ...
Консервирование заготовок на зиму не составит труда, если под рукой есть несколько интересных рецептов. Рекомендуем вам взять на заметку наш рецепт овощного салата с ...
Сегодня мы вам расскажем, как с максимально простых и доступных ингредиентов приготовить вкуснейший салат на зиму, от которого будут в восторге все ваши родные. Для ...
Завтрак туриста – это универсальная закуска на все случаи жизни. В его составе есть рис, что делает его достаточно питательным, а овощи придают ему легкость. Этот салат ...
Всем любителям овощных остреньких закусок рекомендуем приготовить пикантный салат с очень необычным вкусом. Сочные, хрустящие огурцы можно готовить не только впрок, но и ...
Овощной салат - очень вкусное и полезное блюдо. Готовить его легко и просто. Но зимой овощи не имеют никакого вкуса и аромата. Рекомендуем вам приготовить салат из ...
Хотите сделать вкусную заготовку на зиму, потратив при этом минимум энергии? Необыкновенно вкусный салат из свежих огурцов с луком и уксусом – идеальный вариант. Эта ...
Сегодня мы вам расскажем, как приготовить вкусный салат из ярких и сочных овощей на зиму. Главная особенность закуски в том, что мы не будем использовать уксус. Но ...
Сегодня мы приготовим вкусный и сытный салат, основными ингредиентами которого будут фасоль и помидоры. Кроме этих двух компонентов нам еще понадобятся: лук и морковь, ...