МоваЯзык
Главная Блоги

Овощной салат с рисом и томатным соком

Овощной салат с рисом и томатным соком - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 5
Поделиться

Овощная закуска с рисом и томатным соком получается очень вкусной и сытной. Обычно такие салаты съедаются еще в первый месяц зимы, поэтому рекомендуем заготовить впрок. Закуску можно использовать как самостоятельное блюдо. Продукты для приготовления без труда найдутся у каждого на кухне или же в ближайшем супермаркете. Сытно, вкусно и дешево.

Видео

Ингредиенты

Рис 2 стакана.

Томатный сок 2 л.

Лук репчатый 1 кг.

Перец сладкий красный 1 кг.

Морковь 1 кг.

Острый перец 1 шт.

Соль 1,5 ст. л.

Сахар 5 ст. л.

Уксус 3 ст. л.

Растительное масло 300 мл.

Приготовление

Овощной салат с рисом и томатным соком - Шаг 1 1
Овощной салат с рисом и томатным соком - Шаг 2 2
Овощной салат с рисом и томатным соком - Шаг 3 3
1

Первым делом необходимо перемолоть все томаты в сок, а также очистить и нарезать лук, болгарский перец, натереть морковку на терке.

2

Затем берем белый пропаренный рис и варим до полуготовности. Тем временем разогреваем кастрюлю с толстым дном и вливаем растительное масло.

3

Сначала отправляем морковь и обжариваем в течение 15-ти минут, периодически помешиваем. После добавляем репчатый лук и обжариваем еще 10-15 минут до прозрачности.

Овощной салат с рисом и томатным соком - Шаг 4 4
Овощной салат с рисом и томатным соком - Шаг 5 5
Овощной салат с рисом и томатным соком - Шаг 6 6
4

После вливаем томатный сок, добавляем соль, сахар, болгарский и острый перец, хорошо перемешиваем. Доводим блюдо до кипения и провариваем еще 15 минут.

5

В конце добавляем проваренный до полуготовности рис и уксус. Тщательно перемешиваем и варим 10 минут.

6

Затем необходимо подготовить стерилизованные банки с крышками. Раскладываем закуску равномерно и плотно закатываем.

Овощной салат с рисом и томатным соком - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

После хорошенько укутываем и даем банкам полностью остыть. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить